畑の野菜たっぷりのご馳走そうめん & ローコストおかず

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ここだけの話
私は　そうめんというものが
あまり好きではありません。

もし食べるとしても
たくさんの具がないと
食べようという気持ちがわかず
だしをとるときに使った昆布やしいたけを
細かく刻んで
なるべくたくさんの薬味を用意して・・
そうしたら
やっと食べれる・・という感じでした。

「今日は暑くて食欲ないから
夕飯はそうめんね。」
なんてのも
全く理解できず、
あんなもの　昼食止まりよ・・と。

理解できないといえば
なんで　そうめんに　
きゅうりや　トマト浮かしてるのか・・
って。

別にそうめんに罪はないのだろうけど
徹底攻撃でありました。


そんな我が家に　
そうめんが二箱もある～～～。

何とかして食べなければ！

ということで　コチラ
あえて　夕飯にそうめんを・・
に挑戦です。

あれ？なんだか　
トマトと緑（オクラですが）　浮かしてないかい？

あれは
色味をよくするためだったんだね。

ちょっと多すぎた　そうめんのつゆは
市販のだしです。（さっきのウンチクはどうした！）

天ぷらは　全て　畑でまかなえました。
自給率100％。

オクラ、万願寺、コーン、
ゴボウと人参のかき揚げ、茄子、
かぼちゃ、　ヤングコーンです。
あ、ニガウリも揚げたのに
のせ忘れてるな。

なんだか甘いものたくさんなんですよ。
カボチャや　ヤングコーン、
コーンはもちろんのこと
驚いたことに
かき揚げの　ゴボウ（サラダ娘）の甘いこと！！

しょぼかったコレね。



たけさん、いつぞや　やってみて～～と
コメント欄で依頼のあった
コーンの天ぷら、
予想通り　絶品です。

ヨメに頼んで　作ってもらってね。


ちょうどこれを作ろうと思ってたその日、
世界一受けたい授業・・だったかな？
運転中、車の中で聞いてたので
映像は見てなかったんだけど

失敗しないかき揚げのコツ
ってことで
クッキングシートを使うって言ってました。


こういうことかな？
コーンでもやってみましたよ。

こそぎ落とした　コーンたち。

クッキングシートの上に
天ぷら粉（私は　薄力粉と塩と水）で絡めた
コーンを乗せ
熱した油の中へ。


しばらくすると
クッキングシートが離れてくるので
クッキングシートは　どけて　
あとは　普通の天ぷらの要領で。

バラバラにならずにできます。

その他のおかずは
実家で作ったものがあったので　コチラ。


卯の花煎り（おから、鶏肉、人参、アスパラ）

が入ってるガラス、
これも
過去のサンドブラスト作品。

バラ模様で　おからを食べるとは
思わなかったね。

このおからは
某お豆腐屋さんに豆乳を買いに行き
タダでいただけました。


お魚は
なんと　キングサーモン。
アラです。
下の画像の約3倍量入って　399円でした。



以前、元イケメンにいちゃん（魚屋さん）が
「キングサーモンの煮付けは　
脂がのって　うまいんで～～。」
と教えてくれました。

ちょっと目からウロコ。
（今回　ニイちゃんとこで買ってないけどね）


以上、
お金のかかってないおかずでしたが
美味しかったよ～～。

リョウリビト：ゆずぽん

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