Ｄａｉｋｏｋｕｙａ ７／２３日報＾＾

Ｄａｉｋｏｋｕｙａは基本　火曜日定休。

なので、水曜日は休み明け～☆

あたらしい週をむかえた、新鮮なキモチ、と

ちょーっとだけ、だるーいなぁ・・・という怠けゴコロが

複雑に入り混じる日、なのであります（＾＾；

・・・・・・・・・

ところで、今週のプチデザートは

先週にひきつづき、「豆腐白玉＆冷やしぜんざい」☆

お豆腐で白玉粉をこねる、豆腐白玉は

口あたりもやわらかで、冷やしても硬くならないすぐれもの。

こういう形に整えていく作業、座禅と同様ですねー。

ひとつのことを集中してするのってキライじゃないけど・・・

これだけやっても、ナゼかなかなか同じ大きさにならない（＾＾；

 

こちらはあずきを煮る作業。

あずきは北海道産です☆

デンプンの分解に欠かせないビタミンＢ1の宝庫とか。

むくみに効くサポニンも豊富で

今の時期には摂取有効と思われます。

特に、皮の部分をよく煮出した煮汁がいいのだそうです。

冷やしぜんざいで汁ごと召し上がっていただきましょう～☆

豆って優秀な食べ物ですね（＾＾）

ほんのりと、和スイーツのやさしい甘さは

やっぱり疲れを癒すのに、良い感じです♪

しかし、聞くところによると

あずきの甘煮を西洋の方々はあまり喜ばないとか・・・

お豆を甘く煮るなど言語道断ー☆

なーんてね。

お国がちがえば、まぁいろいろ、ってやつですか（＾＾；

とりあえず、あずきを食べられる国に生まれてセーーフ！

って感じです☆