正直、紫カリフラワーと赤カリフラワーとの違いが難しいのだが、これが紫の方だ。おぉ〜さすが、地植え。素人ファーマーの放置栽培の中、よくぞっここまで大きく成長してくれたものだ。
何度経験してもこの収穫の瞬間って嬉しいものだ。う〜ん、スッキリ！見てよぉ〜いいサイズじゃない？近所のスーパーで売られているものより立派なんじゃない？う〜ん、ご機嫌！嬉しいねぇ〜！
最後に、スティックブロッコリー「ブロッキーニ」も収穫。こちらはうっかりもう花が咲く直前？う〜ん、茎などちょっと硬いかも？でもちゃんと食えるからいいやっ！
紫ブロッコリーはこのまま茹でちゃうと、ドス黒い色に変色しちゃうので、酢でピクルスにすると紫色に戻るし、茹で方で濃青や濃紫へ変色できるので、様々な色のクラディエーション楽しめるのだが、流石に結構面倒なので、かみさんにはピクルスお願いするくらいしかできないけどね・・・ボリュームも十分だし、おそらく甘いぞぉ〜。楽しみだ。
