daisy bouquet

daisyの手作りブログです♪
日々の出来事を中心に、おいしい食べ物のこと、手作り作品の紹介などをしていきます。

簡単!おいしい!ぬか漬け!

2024-12-12 | ごはん
熟成ぬかどこは、順調に育っています。初めはしょっぱかったですが、だんたんよい感じになってきました。

ぬか漬けに含まれる乳酸菌は腸まで届き活躍、免疫力向上や高血圧対策にも貢献するそうです。また、ビタミン、ミネラル類も数多く含まれているため、シミ対策保湿などの美肌効果も期待されます。

腸は免疫に関わる基地のようなところのようで、腸活は健康保持に欠かせません。

美味しいから、好きだから始めたぬか漬けですが、こんなにいいことがあったなんて!

この袋タイプのぬかどこ、意外に扱いやすい。タッパー容器は一般的に平べったいお豆腐のような形状ですが、袋では細長いマチ幅が底になり、同じ量のぬかでも深さが生じるため、漬け込みやすく、省スペースになるからです。

今朝のきゅうりは、とても美味しく漬かっていました❗️そろそろ継ぎ足し用のぬかが要りそうなので探してみます。

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