コールラビ初めて食べました❗️

スーパーの産直コーナーで見つけた大きなかぶのような淡いグリーンの野菜。それがコールラビです。

ドイツ語でコールはキャベツ、ラビはかぶの意味だそうです。不思議な味で、くせがなく少し甘いです。皮を厚めに剥き、スライスしてサラダにしても、炒めたり、スープや煮物でもいただけます。

生はシャキシャキしていておいしい！火を通すとホックリします。皮もきんぴらにして食べました。いくらでもたべられます！

ビタミンCと葉酸が含まれ、食物繊維も豊富です。

春と晩秋が旬で今出回っています。

また食べたいと思う野菜です😁

皆さんも見つけたら是非お試し下さいね