この間、スーパーで試食をしていたら
突然、試食のお姉さんが『あの～間違ってたらごめんなさいね。』と切りだし
『もしかしてブログをやられてる方？』と、聞かれたの！！
めっちゃビックリ！！！
試食のラタトゥイユを持つ手が一瞬止まりました。
とりあえず「やってます、、マイティです。」と答えると
『やっぱり～、この間テレビで見かけて、この人見たことあるわって思ったのよ。』って(笑)
私、かなりの頻度で試食してるから、顔を覚えていたみたいです。。
いやぁ～しかしよく気づいたなぁ～って思って、ほんとに驚きました。
はいでは本日のお料理です。
チャーシュー用の豚肉が100g72円と特売だったので購入～
700gの大きさのが500円ほどで買えたのでラッキーです！
しかもネットに入ってて、タコ糸を縛る手間が省けます。
こちらをチャーシューにした後、ライスプレートで挟んでライスバーガーにしました。
【材料】
（チャーシュー）
豚肉（チャーシュー用）・・・700g
生姜・・・1片
★酒・・・大さじ3
★醤油・・・大さじ3
★砂糖・・・大さじ3
★水・・・1カップ
（ライスバーガー材料）
ごはん・・・大盛り4杯
玉ねぎ・・・1個
グリーンリーフ・・・4枚
トマト・・・1個
卵・・・4個
ブラックペッパー・・・適量
【作り方】
1．フライパンにサラダ油を敷き、豚肉を転がして焼き色をつける。
2．圧力鍋に1と★印の材料を入れ、蓋をして火にかけ、圧がかかってから中火で20分煮る。
3．圧が下がったら蓋をあけ、煮汁をかけながらタレを煮詰める。
4．底が平らなグラタン皿にラップを敷き、ごはんを入れてラップで閉じて、コップなどを使ってギュッギュッと押し固める。
これを8枚作ります。（子供用は少し小さめのグラタン皿などを使用すると良いです。）
5．ライスプレートは薄く醤油を塗り、フライパンで焼いておく。
6．玉ねぎは輪切りにして焼いておく。卵は目玉焼きにして塩を振りかけておく。チャーシューはスライスしておく。
7．ライスプレートに、レタス、玉ねぎ、トマト、チャーシュー、目玉焼きをのせ、ブラックペッパーを散らす。ライスプレートでとじて完成です。
おおっ！！
すっげーボリューム。。。
さぁ、、どうやって食べるかなぁ。
かぶりつこうと思ったら、顎が外れそうになったので
上と下に分けて、オープンサンドみたいにして頂きました。
チャーシュー最高！！
ライスプレートにチャーシューのタレが染みて、めちゃめちゃ美味しかったです。
大きなじゃがいもが1個19円と安かったので、ハッシュポテトを作りました。
じゃがいも大2個は皮をむき、みじん切りにする。
ふんわりとラップをかけ、レンジ600ワットで3分加熱したら、塩、こしょう各適量、片栗粉大さじ2を加えて箸で混ぜる。
粗熱が取れたら手に水をつけて、平丸型に形成する。
フライパンにサラダ油大さじ3を熱し、並べ入れ、両面をこんがりと焼く。
普通は揚げますが、焼くだけなのでお手軽ですよ。
これ、子供たちに大好評だったので、また作ろうと思います。
献立はこんな感じです。
・チャーシューライスバーガー
・ハッシュポテト
・ベーコンのコンソメスープ
チャーシューはまだ半分残っているので、残りは明日使いま～す。。
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