スキー場の味

3/13 夕方自然ネットの会合に参加。遅刻して参加したが、やっぱりホッとする人々の集まりだ。

夕飯はすぐにできるおかずを考えた。スキー場で貸しスキー小屋のおじさんがストーブの上でコトコト煮てご馳走してくれた「豚肉と大根と人参の煮物」にした。

昆布だしに大根、人参、豚肉、だしを取った昆布をドバッと入れて醤油で味付け

後はコトコト煮るだけ、家族にも好評だったようで！ありがと自然の味！

Add radish,carrot,pork,seaweed to the seaweed soup.

Add some soy sauce and cook with low flame.