(*´∇｀)o。゜:.・+ ｵﾊﾖｫｫ・.:゜。o(´∇｀*) 【 経済 】
酒造りを身近に感じてもらおうと、白鶴酒造（神戸市東灘区）は、ガラス越しに酒造りを見学できる小規模醸造所「ＨＡＫＵＴＳＵＲＵ ＳＡＫＥ ＣＲＡＦＴ」を資料館内に開設した。
９月に新設したガラス張りの醸造所は約３７平方メートル。 麹 を造る麹室や発酵タンクにも窓が設けられ、来館者は醸造設備のほか、日程が合えば、洗米から火入れまで酒造りの全工程も見ることができる。
■ 担当する伴光博・執行役員技師長は「あまり目にすることのない設備や酒造りの様子を見て、関心を持つ機会になればうれしい」と話している。資料館は無料。
https://www.yomiuri.co.jp/economy/20241020-OYT1T50107/
※ タカやん(^^)/より一言・・・
■小規模醸造所「HAKUTSURU SAKE CRAFT（ハクツル サケ クラフト）」
記念すべき初醸造のお酒「HAKUTSURU SAKE CRAFT No.1」【白鶴酒造資料館にて数量限定で発売中】
【特長】『パイナップルのような熟れた甘い香り、とろみのある甘味、すっきりとした後味』
① 酒造りは、同じ酒質は造らないため『仕込みごとに一期一会の出会いとなります』
② 第二弾 ➡「HAKUTSURU SAKE CRAFT No.2」として11月上旬に発売予定
■今後、杜氏と蔵人の2名が、特殊な醸造方法や470種類以上ある当社独自酵母の中からこれまで使用していない酵母を用いるなど、カテゴリーにとらわれない米から生み出される新たなSAKEの可能性にも挑戦。
『白鶴酒造株式会社 プレスリリースより』
■ 今日以降使えるダジャレ 『3154』 ｸｲｯ(￣□ゞ ﾃﾞﾍｰ(*￣ー￣*)□ ｵｶﾜﾘ(*￣ー￣)＿□
【11770】 『ガラス』越しに酒造りを見学できる小規模醸造所「HAKUTSURU SAKE CRAFT」の記事を、タブレットで閲覧しながらキッチンで（鶏がらスープの素）使用し、調理中。・・・今日は、ﾁｬｰﾊﾝ作るよぉ♪(* ･ω･)つ━ヽニニニフ
【11771】 ＜『新設』とは➡「新しく何かを設けること」という意味なのですよ(*´ω｀σ)♪＞と（親切）丁寧に教えてくれたあの時の方、どうも<(_ _*)> ｱﾘｶﾞﾄ～ｩ♫。
【11772】 『麹』を造る麹室や、発酵タンクにも窓を設ける（工事）が無事に完成致しました。・・・ ﾟ*:.｡.☆ﾔｯﾀﾈ(ｖ*´-_●-)八(｡-Ｃ_-｡〃)ｖﾔｯﾀﾈ☆.｡.:*･ﾟ
※ 次回の投稿もお楽しみに～ (*´ω｀)っ【ﾟ.+ﾟ.+:｡βуёβуёﾟ.+:｡】
私の友人が酒造会社で毎年冬は忙しいというので
お手伝いに行ってたんですが 観光バスで
見学に来られて 酒蔵に入って来て寒い寒いと言いながらも
珍しそうに見学されていました
酒蔵の見学
「団体ツアー・個人ツアー」観光バス
酒蔵の規模によって違いますが
■体験＜見学＞できる ■試飲＜酒＞できる ■試食■＜酒粕等＞できる ■お土産＜別室・売店＞買える
見学者全員が、お酒が飲める年齢に達していれば、最高の思い出に残ります
ないですね。
■お酒
■醸造所
今が「旬」みたいですね(^。^)y-.。o○
それにしてもパイナップルの香りがする日本酒って？？？？
「灘の酒」有名ですね
「白鶴」「菊正宗」「大関」・・直ぐに語れる銘柄は、これ位しか思い出せないのですけども
「パイナップルの香りがする=本物のパイナップルと比べるにしても、実際にお酒飲んでみないと
パイナップルの香りだと、
女性にも人気でしょうね♪
下戸・・「お酒が全く飲めない体質」「お酒に弱い体質」二通りありますので、
ココでのコメントは＜飲めるけど弱い場合＞に限定しますけれども
■ビールの
■日本酒
※ 《ちょっと飲んで、蓋閉めて保管》・・《別の日にちょっと飲んで、蓋閉めて保管》が出来る「日本酒」は➡下戸の方にも優しいといえるのかも知れない
うちの父が
とっても日本酒が
好きだったなと(*´∀｀*)
ガラス越しに見えるのが
いいですね！！
あとしんせつのダジャレも😆
お互いステキな夜に
なりますように☆★☆
テル
「ガラス越しに見る＜観客
＜作業見られている緊張感の方が、勝る可能性はありますけども・・(*ﾉωﾉ)＞
こういう施設も、良いですね