今日以降使えるダジャレ『3195』【青森県】■白神山地由来の乳酸菌で肝機能改善に期待…食パン・ミルク風味クリームのコッペパン商品化「効果確かめたい」

(」。・ω・)おっ(。・ω・)＝《《≠≠≠≠≠≠≠≠〇波!! 　　　【　社会　】

　青森県の弘前大学などは、白神山地に自生するミカン科の植物「キハダ」から分離した乳酸菌を使った食パン、コッペパンを商品化した。乳酸菌には肝機能改善作用があるとされ、今後はリンゴジュース、めん類などパン以外の食品にも利用が広がりそうだ。

 

　「白神の森乳酸菌（Ｒ）Ｌ８菌株」と名付けられた乳酸菌は、弘大農学生命科学部の殿内暁夫教授（微生物学）が２０１７年、分離に成功。弘前市の化粧品・食品開発会社「ラビプレ」（三浦和英社長）と、同学部の前多隼人准教授（食品科学）が共同で、健康への効果などについて研究してきた。

 

　前多准教授によると、マウスを使った実験では、肝機能改善に効果が認められた。また、潰瘍性大腸炎など腸疾患の改善にも効果があるとする論文も発表されている。昨年６月には同乳酸菌の培養法、肝機能改善などの機能性について、特許を取得していた。

 

　今回は県内大手の製パン会社「工藤パン」（工藤恭裕会長）が製品化に協力。食パンと、ミルク風味のクリームをはさんだコッペパンとして発売にこぎつけた。今回は、機能性表示食品ではなく、通常の食品として販売する。

　前多准教授は「食べた消費者の声を集め、乳酸菌の効果を確かめたい」と意欲をみせる。工藤会長は「売り上げの一部は白神山地の環境保全活動などに寄付したい」と話している。

 

■　食パン（３枚入り）は１５０円、コッペパンは１２０円（いずれも税別）。県内スーパーなどのほか、岩手、秋田県の一部量販店でも購入できる。

 

https://www.yomiuri.co.jp/national/20250118-OYT1T50148/

※　タカやん(^^)/より一言・・・

【白神山地（しらかみさんち）】

　　■　青森県の南西部から秋田県北西部にかけて広がっている山地『ユネスコ世界遺産（自然遺産）に登録』

【キハダ】

　　■　ミカン科キハダ属の落葉高木

　　　「和名の由来」樹皮の表皮と内部の木質部との間にある内皮が、鮮やかな黄色であることから➡「黄色い肌」

 

 

■　今日以降使えるダジャレ　　『3195』

 

【11893】　『自生』という意味が答えられず、悔しさで涙がこぼれ出た・・あぁ（自制）できなかった。・・・U；ωq｀U　旦ﾍU´∀｀U　ﾊｲ､ｹﾞﾝｷﾃﾞﾙｵﾁｬ♪

　　※　自生・・・植物が、栽培によらないで、その地域に自然に生え育つこと

　　※　自制・・・自分の感情や欲望を抑えること

 

【11894】　『菌』については2017年。つまり（最近）分離に成功したのです。・・・ﾟ*:.｡.☆ﾔｯﾀﾈ(ｖ*´-_●-)八(｡-Ｃ_-｡〃)ｖﾔｯﾀﾈ☆.｡.:*･ﾟ  

 

 

 

【11895】　《『機能性』表示食品》について（昨日、正）確に調べたので確実だとおもいます。・・・高速解答中!((φ(｡_｡;)φ))｡_｡;)φ))｡_｡;)φ))φ))ｼｭﾀﾀﾀﾀﾀ!!

　　※　機能性表示食品・・・事業者の責任において科学的根拠に基づいた機能性を表示した食品

　　※　「おなかの調子を整えます」「脂肪の吸収をおだやかにします」等、健康の維持および増進に役立つ機能性を表示することができる食品

 

　　★　次回の投稿もお楽しみに～　　(´・ω・)ﾉ［B］［Y］［E］［②］ヽ(・ε・*)