美味しいキッチンと、子育てキッチン

こんばんは（*^_^*）

オリンピック選手団が昨日、帰国しましたね。

祝賀セレモニーが開かれていました。

選手たちに向けられる質問に対してのコメントを見るにつ

け、”スポーツが出来る＝賢い”なんだなあ～と思いました。


運動神経も勿論ですけれど、ぞれぞれの種目の全体像が把

握できて、どうすれば上手くなるかも、コーチに教わる以

前に自分で、想像出来る人、考えられる人、それを体で表

現出来る人。運動センスっていうやつですか？

そう言えば、いたなあ～、部活などでも、運動センスの

いい子。思い出しました。そういう子は、さくっと、

動きを具体的に想像出来て、体現出来るんですよね。



スポーツは好きでした。。過去形！！いやあ～もはや無理は

禁物(笑)今、やりたいのは体力や筋力を維持し、体を整える

運動ですね。エクササイズ的な、、そういうものでも

体を動かすのは楽しいです。敢えて種目的なスポーツはもう

いいかな～

心技体？！人はやはり、フィジカル（体）あっての、メンタル

（心）だと思うので。

人間って以外にシンプル。究極は、人間という種の動物の１つ。

体を整えたり、五感をちゃんと使ったりして、その上で心が

整っていくのだと思います。

体も体内サイクル（朝起きて、朝日を浴びて、食事をして

日中活動して、休息して、寝る）に合わせて活動していると

そんなに体力的にはしんどくはないないかと。後は、とにかく

しっかり、栄養価のあるものを適切に、そして楽しみながら

食べるですかね。そういう意味でも”食”がかなり重要だとも

思っています。



さて、そんなわけで、今日は”食”からの、かなり、久しぶりに

キッチンの話です。私のお仕事の出だしは、住宅設備のメーカー

でキッチンを、直接、お客様にプランするお仕事でした。

その後、そこから発展して、ハウスメーカー系に会社のリフォー

ム部門で、設計、設備の全てのプランニング、内装決め、照明計

画、ウィンドウトリートまで、プレゼンボードを作成して、全面

改装をしておりました。かなり、遣り甲斐のあるお仕事です。

勿論、頭の中は、朝から１８：００まではいつもほぼお仕事のこ

とで１２０％いっぱい。そして、今思うと自分でも偉い？？

って思うのですが。お仕事にメリハリつけるのを１番に考えてま

した！！仕事は絶対に家に持ち帰らない。残業するのは仕事出来

ない人と。（今はだらだらと残業しまくり！！(笑)）

お客様に提出する締め切りが間に合わない以外は、絶対に残業し

ないのがポリシーでした。

なんでか、、習い事をしたかったのと、結婚したかったんです

ね。(笑)、いや～。会社にいてばかりいたら、結婚出来ませ

ん！！社内の人以外とはね～と。で、結婚出来ました！！はい。

そんなお話、、どーでもいいですね。m(__)m

なので、これから結婚を考えている方は、お仕事オンリーではなく！

余力は残してくださいね。余力は重要です！


思うのですが、、これって、家庭生活でもそうかなあ～と。

お母さんって、基本は２４時間戦えますか？？くらいの忙しさです

が、何処かに、努めて余力を残すのがいいかあ～と。１人で抱えこま

ないのがいいですね。身内が忙しいとか、近くにいなけば、お金か

けてでも預けて、コンスタントに自分の時間も用意しつつ、家族と

過ごす時間も大切に作っていけたらベストですね。お母さんにも個

人というものがあります。しかし、大人とは違って、子供の成長は

あっという間。待ってはくれませんし、意外に一緒にいられる時間

は短いです。旦那さんは長いですけどね(笑)

子供の成長はしっかり見届け、サポートすべき年齢の子供たちには

しっかり寄り添っていきたいですね。


そして、先ほどの話に戻りますが、家族をつなぐもので１番大きな

物は食を共にすることですね。”食”というものは、ほん

とすごい。皆様もそう思っていらっしゃると思いますが、人は食を

共にすることで、、つながっていきます。同じ釜のめしっていうじ

ゃないですか。そこはかなりディープとしても、会社の仲間とラン

チを共にするとか、友人とディナーに行くとか、飲みに行くとか、

集まりで会食するとかをしますと、共有することで、自然に一体感

が生まれていきます。

その一番の基本形は家族で食を共にすることですね。

そういう意味で、食べることが好きな人、作るのが好きな人と結婚

するとその結婚は７０％くらい成功かな～と思います(笑)

パナソニックのＣＭで、西島さんファミリーが、家族で本気で？？

食事メインな生活！？してますね。あそこまで、絵に描いたようで

なくても、完璧でなくても、家族の誰かの作るごはんが

出来上がるのを待っている、皆で食を囲んで会話して盛り上がって

いる、笑っているというのは、やはり、人生の目的としてしあわせ

という形の１つと思います。そう思い”食”にこだわって

この２０年間やってきたなあ～と思います。たぶんですね、それは

自分の親から受け継いだ感覚でして、父が教職で帰ってくる時間が

決まっていて、早かったからです。夜の７時には家族、皆で食を囲

んでいて、それが当たり前と思っていました。

最近の世の中の傾向として、きちんとした会社では、遅くまで残業

が出来なくなっています。去年の暮れに、用事があって乃村工藝社

に行きましたら、やはり２０時には帰るようと社内アナウンスが流

れておりましたし、電車の帰宅ラッシュのピークは１８時～２０時

台。２０時には家族でＴＶでも観ながら食を囲む。そんな普通かな

？という生活は、実は非常に大事かなと思います。


やっと、キッチンの話(笑)。ショールームでプラン、リフォームで

プラン、沢山のキッチンをプランしてきました。ショールームに来

る方はキッチンにこだわりのある方は多いですね。リフォームも戸

建てですと位置を自由に変える事が可能だったり、大きさも大きく

取れたりしますから、お話を聞きながら、お持ちのキッチングッズ

食器、鍋、ストックしたい食品の位置等を大まかに聞きながら、こ

ちらでプランニングをして差し上げます。対面キッチン、ツーライ

ンのキッチン、壁付けキッチン等の分類があります。また、キッチ

ンの位置がダイニングルームに対して、オープンなのか、セミクロ

ーズドなのか、クローズ（ダイニングとは別の場所）なのかなどの

位置の分類もあります。


最近はスペースがあればオープンのアイランド型が多いのようです。

アイランドにしても、対面キッチンにしても、利点は家族と対話を

しながら調理が出来る点、小さなお子様がいるお宅では、調理をし

ながらも、子供に目が届くので、かなりお母さんは助かりますね。

我が家も、子供が小さい時は対面キッチンでした。

しかし、オープンキッチンには欠点？もあります。いつも、綺麗に

キッチン回りを片付けて置かないと雑多な空間になってします。

きちんとした方は問題ないと思いますが、キッチンでは常に手元に

道具や調理料を出しておきたいなど、そういう方にはあまり向かな

いかも知れませんね。

キッチンを調理する事にだけ集中したい方や、基地（コックピッ

ト）のように使いたい方はセミクーズドなどにして、コンパクトに

まとめると実はかなり機能的だったりします。


そして、敢えて食事のスペースは独立した空間にされたい方は、

ダイニングとは別の、キッチンのスペースを作ります。

食事を落ち着い気分でされたい場合などですね。

広いスペースが取れるのでしたら、朝食を食べたり、お茶が楽し

めるヌック（心地よい隠れ場所という意味。趣味などに使える小

さなスペースや、簡単な食事やお茶を楽しむことができるスペー

スなどを指すこともあります。）を設けると、リビングルーム、

ダイニングルーム、キッチンと区別出来ますね。よくアメリカの

映画やドラマを見ていると出てくるやつですね。




さて、あなたの理想のキッチンはどんなキッチンですか？

☆家族と対話を楽しみながら調理が出来るキッチン☆

☆機能的で、とにかく手早く調理が出来て、片付けが楽な

キッチン☆

☆ゆったりしたキッチンルームで朝食やお茶タイムが楽し

めるキッチン☆このタイプのキッチンは東南の位置で日当

たりがいいと良いかなと思います。朝日を浴びながらの朝

食、日差しの差し込むリビングで日中を過ごせますね。

（*^_^*）


アイランドキッチン


対面キッチン


セミクーズドキッチン


クローズキッチン


キッチンのヌック


ヌック




美味しいごはん。楽しいごはんはキッチンから。。

ではでは。


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