やまなか屋(盛岡冷麺)

　と言うことで盛岡らしいものを食べてみる(今朝はコンビニのレンチンでジャージャー麺を食べたが)。まあファミレスで地方料理に応じた雰囲気でいただくと言う感じがしない。
　あらためて思うのは、盛岡冷麺ってどう見ても朝鮮料理だよなあ。キムチ入ってるし、カルビ肉使ってるし、箸は金属製だし、焼肉屋で提供してるし。なんと言うか、町田市が神奈川県に囲まれた東京都のように、盛岡は日本に囲まれた朝鮮のように思える。もちろんわんこそばとかジャージャー麺は日本の東北色がしっかりあるが。
　冷麺が太くて固い、吉田うどんみたいな感じか(違)。まさかこの中に梨が入っているとは思わなかった。デザートではなく麺の具として果物？なんともよそ者には謎の多い食文化である。