長安＠ちゃんぽん

長安＠ちゃんぽん



　今日も仕事合間の瀬名でのランチです。
前回は「安田家」さんに行きましたが、一度は長安さんも行ってみたい。
問題はこの暑さだけですが、これは仕方がありません。
暑い中をとぼとぼと歩きだしました。

　車を使うという手もないことはないですが、エコロジーに反しますから頑張りましょう。
８分ほどで何とかお店にたどり着きました。
１２時も後半を過ぎてお客さんも落ち着いた時分です。
まずはカウンターに座ってメニューを眺めます。

　ここ「長安」さんに来たらまずは定番の「うま煮ラーメン」をいただくんですが、正面の張り紙に変わったものを見つけました。
「名物　ちゃんぽん　８００円」
あれ、これは初めて知りました。
よし、今日はこれに挑戦しましょう。

　暑い中を歩きましたからのどが渇く。
良く冷えたお冷やが実に美味しいです。
調子に乗って、二杯も飲み干してしまいました。

　しかし、ちょうどいいタイミングでお店に来たようで、すぐに私の番が回ってきました。
料理はご主人が全て作っているので混雑時は時間がかかりますが、今回はそれこそあっという間に出来上がってきました。
うーん、出てきたちゃんぽんは予想とは少し違う風貌でした。



　上に掛かる具は野菜炒めをあんかけにしたもので、味は塩味です。
つまり具こそ少し違いますが、うま煮ラーメンの醤油味を塩味に代えたようなラーメンでした。
麺は細麺の縮れで、これにスープがしっかり絡みます。
まずはコショーを掛けていただきます。



　第一印象は、「熱い」でした。
ラーメンそのものが熱いですし、そこにあんかけですから効果は倍増です。
思わず汗が噴き出してきました。
何となく失敗した気分が持ち上がってきましたが、ここは食べきるしかありません。

　ここでとんでもない失敗をやらかしてしまいました。
少し刺激が欲しいなと思って、上にラー油を掛けてみました。
何しろ辛いもの大好きですから、つい脇にあるラー油に手が伸びてしまいます。
しかしこれが辛さをさらに増しました。

　ラーメンそのものが熱いうえに追加したラー油で辛さも倍増、汗の量は三倍増です。
途中で横のティッシュを使いますが、まったく効果がありません。
おまけに飲んだお冷やも焼け石に水です。
これは熱いラーメンだ。

　やはりあんかけタイプのラーメンは冬場がよろしいようです。
それでも何とか食べ終わって一息つきました。
具もあれこれと入っていてなかなか豪華なラーメンでした。
いやあ、熱かったです。

　食べ終わってもすぐには落ち着かず、そのまましばらく休憩してしまいました。
５分ほど待ってのお会計です。
百円玉で８枚きっちりをお渡ししてお店を後にしました。
いつもごちそうさまです。