もしかしてブームかも？

おはようございます。

山形県酒田市の漬物の梨屋　齋藤真です。

８月２２日（金）の山形県酒田市は雲が多いものの日差しが差しています。

しかし、天気予報を見ると曇りのち雨、今日もまた雨とのお付き合いになりそうです。

繁忙期の御中元・お盆休みは終わりましたが、今週に入っても香典返しの注文が入ったりで、忙しさが持続しています。


香典返し用の包装


今週末に控えているお盆最後の行事である地蔵盆（もりの山）が終わるまでは、例年そこそこ忙しいのです。

贈答用やお土産用の漬物はもちろんですが、今年の夏の特徴として惣菜向けの「堅瓜の奈良漬」の動きが顕著です。


漬物の梨屋の惣菜向けの「堅瓜の奈良漬」


「漬物王国 山形 ブログ 漬物の梨屋」でも幾度か取り上げたとおり、「奈良漬」の健康効果は抜群で、夏バテにも効果があります。

「堅瓜の奈良漬」は、うな重の付け合せの他、助六寿司やちらし寿司の具材としても利用されるため、健康効果と相まって動きが良かったのだと思います。

漬物にも、その年のブームというものがあり、もしかすると今年のブームは「奈良漬」なのかもしれません。



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