北海道の鮭の切り身が安かったので買ってきました。
ヘルシオ減塩モードで凍ったまま焼いちゃいました
ヘルシオ→塩ざけ・塩さば→減塩する→3～4人分
実家の分のおかずも作ってるので８切れ一緒に焼きました。
ほどよく塩分が落ちてふっくらおいしく焼けました
前日に作った椎茸の肉詰めの種が残っていたので、麻婆ナスに使いました。
豚ひき肉のタネを唐辛子で炒めて、なすを加え、オイスターソース、みそ、みりんで味付けし、ナスに火が通ったらにらを加え、
ごま油を垂らしてさっと炒めて山椒をふって出来上がり～
小松菜と油揚げの煮びたし。
生野菜サラダと信州ハムのつるし燻りももハム。
このももハム、とってもおいしかったけどこれでおしまい
生野菜サラダはキャンティー風手作りドレッシングで。
ベランダのプランターの種からりっぱに育ってくれたラディッシュが葉っぱも新鮮
食べたいときにチョコチョコ収穫できて便利です
