牛すじ煮込みを作りました。
牛スジは、圧力鍋で、ネギの青い部分とスライス生姜とともに下ゆでしてから、ヘルシオで煮込んだ野菜と合体。
みそ味濃いめで黒砂糖、唐辛子を少し入れて甘辛に。
さらに食べる時に、舞妓はんひぃ～ひぃ～をどっさりかけます
ナスと長ネギの煮びたし。
ししとうのおかかポン酢。
ししとうはトースターで焼きました。
厚揚げはトースターでカリッとするまで焼いて、みょうが、ネギ、おろししょうが、ポン酢で。
定番生野菜サラダ。
ビールとサワーを飲むための、おつまみ晩ごはんに、普段アルコールを飲まないムスメたちも付き合わされています
