コメント
深夜の蕎麦も堪えますね
(
Toshi
)
2008-05-26 00:40:06
深夜ちょっと小腹が空いた時や、お酒を呑んだ後など、日本蕎麦は丁度良い食べ物だと思います。
正に今がその時で（笑）
蕎麦はコシとツユのバランスが大切ですが、家で食べる蕎麦はお店のそれとは大きく違いますね。
明日のランチは蕎麦にしようっと♪
Unknown
(
EZZY
)
2008-05-26 10:37:31
ボクはうどんも蕎麦も好きですよ。
昔、東京でうどんを食べた時は
ビックリしましたよ・・・
う～ん。蕎麦食べたくなってきました＾＾
私も東京で蕎麦好きになりました♪
(
yamataka
)
2008-05-26 13:37:21
私も関西人なので断然うどん派だったんですが、10年前に東京へ転勤になってから蕎麦が大好きになりました。もちろん、うどんも今でも大好きですが^^
しかし東京であれだけ美味いと思っていた蕎麦も関西のお店だと普通の味なんですよね。やっぱり蕎麦は東京の方が美味しいと思いました♪
Unknown
(
昇り龍
)
2008-05-26 16:33:13
お写真の蕎麦、食べてみないと何ともわかりませんが（当たり前ですね）イマイチだったのですか～。
私は名古屋だと「きしめん」がうらやましいですよ。ああ、しばらく食べてないから恋しくなりますねぇ。。（笑）
きしめんに、ひつまぶしに、八丁味噌たち。。。
Unknown
(
Moto-ya
)
2008-05-26 18:06:43
僕も麺類は大好きです。(;´Д`)ハァハァ
うーん、今、夕方につき、かなり腹が反応してます。
確かに蕎麦は東京のイメージがありますね～。
こちらで美味しい蕎麦屋、情報無いですわ～。m(_ _;)m
そうそう、今まで食べた麺でイチバン美味しかった、というか
ツボにはまったのが、秋田で食べた稲庭うどん。(;´Д`)ハァハァ
３泊４日の滞在中、毎日食べてました。(^◇^;)
Unknown
(
tanu
)
2008-05-26 18:50:55
お蕎麦も おうどんも大好き！
でも、確かにうどんの方が食べる機会が多いのは関西人だから？
そっかぁ…東京はソバなんですねぇ。＾＾*
名古屋の美味いモン、興味あるなぁ～っ楽しみにしてます♪
Unknown
(
palms
)
2008-05-26 20:25:22
私は関西在住ですがうどんも蕎麦も大好きです♪
ただ関西が長いので出汁は関西風の方が合うかなぁ～（笑）
名古屋にも美味しい物が沢山あるので楽しめそうですね！
きしめんがあるっ！
(
ヒナタマンマ
)
2008-05-26 21:12:43
名古屋ですもの～。 美味しかったなぁ。
秋田も蕎麦はあんまり食べないところでしたが最近はブームで蕎麦屋さんも増えました。
でも秋田へ来たなら稲庭うどんがお勧めです！
下の記事の初めての町内会費にクスっときました。
そう言えば新婚時代を過した千葉ではアパートだったのでそういうのはなかったですが、秋田に越してきたらアパート時代から町内会費はありました。
お掃除とか町内活動は持家になってからですけど。
Unknown
(
さとっち
)
2008-05-26 21:51:38
こんばんわ(*^O^*)
('-'*(,_,*('-'*(,_,*)ウンウン
衣食住でのなかでも
食は知らず知らずにしみついていますからね～。
私は
さぬきうどんの無い生活は考えられまっしぇん（笑）
Unknown
(
Northpenguin
)
2008-05-26 22:03:12
時々、夕飯の材料を買って買える途中で、
つい寄ってしまう蕎麦屋があります。
量的には少なそうなんですが、結構
満腹感あるんですよね～♪
最後の蕎麦湯でつゆを味わうのが好きです^^
あ～、明日も帰りはそば決定です(笑）
Unknown
(
よしの８８
)
2008-05-26 22:40:20
こんばんは、そば、やはりその土地によってかなり違うようでしょうか。
まあ、うどんもその土地ごと、かなり違うようですから、当たり前と言えばそうなのかも知れませんね。
うちは麺類は全て好きな方ですが、やはりそばの比率はかなり高いですね。
お写真、山芋があるのが良いですね。
みなさまいらっしゃいませ＾＾
(
どりさま
)
2008-05-27 00:54:13
Toshiさま
蕎麦っていいですよね^^ラーメンは若い時なら考えなしに食べたい時に食べることができましたけど、今はカロリーのことを考えるのでやはり蕎麦です。私は更科よりは粗挽きの太麺が好きです。
EZZYさま
今日はうどんを2杯も食べてしまいました。引っ越した家の近所にわりと美味いうどん屋があるんです。そこは蕎麦はスーパーで買ってくるものとあまり変わらないのでうどんを贔屓にしています。まぁ東京には毎月上がるので蕎麦は東京で食べることにします^^
yamatakaさま
東京で蕎麦を食べると衝撃がありますよね。なんか駅前の立ち食いでもしっかり美味しかったりするし驚きです。全く私と同じ感想ですね^^
昇り龍さま
きしめんも美味いものですが、基本は溜まり醤油の辛めのつゆで切れ味よく食べるものでバリエーションがあまり無いように思います。多様性ではラーメン、パスタがリードしていますが、私は蕎麦のバリエーションに大きな感動を感じています。今日は味噌コロうどんとたぬきうどんと二杯も食べてしまいました^^;
Moto-yaさま
なんと、ハァハァするほどにお好きなのですか^^;ご当地の人なら美味しい蕎麦情報あるかなって期待していたのですが、やはりだめですかねー。少し入って岐阜や長野なら美味しい蕎麦がいくらでもあるのに不思議ですよね^^
tanuさま
関西ではうどん屋さんに蕎麦もあるって感じですが、関東では蕎麦屋にうどんも置いてるって感じです。見事に逆転しています。名古屋の美味いもの、少しずつ紹介していきますね！
palmsさま
palmsさんもあちこち転居しているからその土地土地で美味しいものを食べてこられたでしょうね。私も関西出身で関西の味に絶対の自信を持っていましたが、見事に崩れ去りました。東京には東京の、名古屋には名古屋のスペシャルな味がありますね♪
ヒナタマンマさま
稲庭うどんは乾麺で食べるものですよね。何度か食べて感動しました。ずるびきうどんっていうんですかね、現地で食べてみたいなぁ^^うちの町会でもごみの当番があるようです。私なんか関西関東と三重生活だからうまく行事には参加できないと思いますけどね^^;
さとっちさま
でしょうね～。香川県人から讃岐うどんを取り上げられませんよね。私は東京で美味しい蕎麦を知ってしまいました。それは幸だったのか不幸だったのかわかりませんが、おそらくまた出会うであろう絶品蕎麦の感動が今から待ち遠しいです。
Northpenguinさま
蕎麦湯ですけど、いわゆる湯桶で蕎麦湯が出てくるのは関東だけですね。名古屋も関西も出てきません。あれがないとなんだか淋しいです。こっちでは合鴨蕎麦みたいなのがないんですよねー。
よしの８８さま
よしの８８さんも蕎麦派ですか^^蕎麦はあの甘さと風味がなんともたまりません。うちたての香りの高いうどんもたまらないものがありますけどなかなかあたることがありません。新蕎麦の季節はやっぱり手繰ってみたくなりますよね♪
やはり
(
ささ
)
2008-05-27 12:54:49
どりさまさんも書かれていますが、関西には美味いモンが数知れずありますが蕎麦は断然関東（というか江戸）が好みです。
私もひところ東京や信州をかなり食べ歩きました（笑）
今日の昼は蕎麦にしようっと♪
さささまいらっしゃいませ＾＾
(
どりさま
)
2008-05-27 14:03:29
蕎麦は関東の食べ物って認識があります。最近関西にも蕎麦屋がちょろちょろ出来てはいますが、ぎょっとするほど美味しいものにはなかなか出会えていません。名古屋でも美味しいところを開拓できればいいんですけどねー。
蕎麦は・・・
(
ZEISS
)
2008-05-27 22:18:39
子供の頃は全く食べることが出来ませんでした。
そもそも食べると気分が悪くなってしまい、それ以降は
大人になるまで一切口にしなかった食べ物でした。
ところが、長野の戸隠で蕎麦を仕方なく食べたら、これが
旨いの何のって・・・
それ以来、蕎麦の大ファンになってしまいました。
ちょうど長野県に足繁く通うようになって、いつも必ず
食べていたのが蕎麦です。
うーん、何だか蕎麦を食べたくなってきたゾ！
ZEISSさまいらっしゃいませ＾＾
(
どりさま
)
2008-05-27 22:52:39
うちの彼女は蕎麦が駄目なので蕎麦屋へ一緒に食事に行くことはありません。私は日に三度毎日蕎麦でもOKなくらい蕎麦が好きなので彼女と別行動の時は必ず蕎麦を食べます^^信州の美味い蕎麦ってのに未だ出会ったことが無いのです。名古屋に引っ越してきたのであちこち食べに出かけてみたいと思います。
ご無沙汰です。
(
玲華
)
2008-05-28 13:46:48
どりさま、おそばが好きだったんですよね～
私もだ～い好きなんです。
前にもお話しましたが、実家近くに最高に
美味しいお蕎麦屋があります。帰省したときは
必ず食べに行くんですが、夏は特に最高ですね。
もし、長野へ行かれることがあれば
お教えします！！絶品ですから。⌒゜( ´∀`)゜⌒
玲華さまいらっしゃいませ＾＾
(
どりさま
)
2008-05-28 13:50:01
長野はですね、名古屋に引っ越したのですから行き倒すことになります。そのお蕎麦屋さんの屋号と場所、おススメのメニューを是非教えてください！DR.SE.くんと攻めてきますので♪
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正に今がその時で（笑）
蕎麦はコシとツユのバランスが大切ですが、家で食べる蕎麦はお店のそれとは大きく違いますね。
明日のランチは蕎麦にしようっと♪
昔、東京でうどんを食べた時は
ビックリしましたよ・・・
う～ん。蕎麦食べたくなってきました＾＾
しかし東京であれだけ美味いと思っていた蕎麦も関西のお店だと普通の味なんですよね。やっぱり蕎麦は東京の方が美味しいと思いました♪
私は名古屋だと「きしめん」がうらやましいですよ。ああ、しばらく食べてないから恋しくなりますねぇ。。（笑）
きしめんに、ひつまぶしに、八丁味噌たち。。。
うーん、今、夕方につき、かなり腹が反応してます。
確かに蕎麦は東京のイメージがありますね～。
こちらで美味しい蕎麦屋、情報無いですわ～。m(_ _;)m
そうそう、今まで食べた麺でイチバン美味しかった、というか
ツボにはまったのが、秋田で食べた稲庭うどん。(;´Д`)ハァハァ
３泊４日の滞在中、毎日食べてました。(^◇^;)
でも、確かにうどんの方が食べる機会が多いのは関西人だから？
そっかぁ…東京はソバなんですねぇ。＾＾*
名古屋の美味いモン、興味あるなぁ～っ楽しみにしてます♪
ただ関西が長いので出汁は関西風の方が合うかなぁ～（笑）
名古屋にも美味しい物が沢山あるので楽しめそうですね！
秋田も蕎麦はあんまり食べないところでしたが最近はブームで蕎麦屋さんも増えました。
でも秋田へ来たなら稲庭うどんがお勧めです！
下の記事の初めての町内会費にクスっときました。
そう言えば新婚時代を過した千葉ではアパートだったのでそういうのはなかったですが、秋田に越してきたらアパート時代から町内会費はありました。
お掃除とか町内活動は持家になってからですけど。
('-'*(,_,*('-'*(,_,*)ウンウン
衣食住でのなかでも
食は知らず知らずにしみついていますからね～。
私は
さぬきうどんの無い生活は考えられまっしぇん（笑）
つい寄ってしまう蕎麦屋があります。
量的には少なそうなんですが、結構
満腹感あるんですよね～♪
最後の蕎麦湯でつゆを味わうのが好きです^^
あ～、明日も帰りはそば決定です(笑）
まあ、うどんもその土地ごと、かなり違うようですから、当たり前と言えばそうなのかも知れませんね。
うちは麺類は全て好きな方ですが、やはりそばの比率はかなり高いですね。
お写真、山芋があるのが良いですね。
蕎麦っていいですよね^^ラーメンは若い時なら考えなしに食べたい時に食べることができましたけど、今はカロリーのことを考えるのでやはり蕎麦です。私は更科よりは粗挽きの太麺が好きです。
EZZYさま
今日はうどんを2杯も食べてしまいました。引っ越した家の近所にわりと美味いうどん屋があるんです。そこは蕎麦はスーパーで買ってくるものとあまり変わらないのでうどんを贔屓にしています。まぁ東京には毎月上がるので蕎麦は東京で食べることにします^^
yamatakaさま
東京で蕎麦を食べると衝撃がありますよね。なんか駅前の立ち食いでもしっかり美味しかったりするし驚きです。全く私と同じ感想ですね^^
昇り龍さま
きしめんも美味いものですが、基本は溜まり醤油の辛めのつゆで切れ味よく食べるものでバリエーションがあまり無いように思います。多様性ではラーメン、パスタがリードしていますが、私は蕎麦のバリエーションに大きな感動を感じています。今日は味噌コロうどんとたぬきうどんと二杯も食べてしまいました^^;
Moto-yaさま
なんと、ハァハァするほどにお好きなのですか^^;ご当地の人なら美味しい蕎麦情報あるかなって期待していたのですが、やはりだめですかねー。少し入って岐阜や長野なら美味しい蕎麦がいくらでもあるのに不思議ですよね^^
tanuさま
関西ではうどん屋さんに蕎麦もあるって感じですが、関東では蕎麦屋にうどんも置いてるって感じです。見事に逆転しています。名古屋の美味いもの、少しずつ紹介していきますね！
palmsさま
palmsさんもあちこち転居しているからその土地土地で美味しいものを食べてこられたでしょうね。私も関西出身で関西の味に絶対の自信を持っていましたが、見事に崩れ去りました。東京には東京の、名古屋には名古屋のスペシャルな味がありますね♪
ヒナタマンマさま
稲庭うどんは乾麺で食べるものですよね。何度か食べて感動しました。ずるびきうどんっていうんですかね、現地で食べてみたいなぁ^^うちの町会でもごみの当番があるようです。私なんか関西関東と三重生活だからうまく行事には参加できないと思いますけどね^^;
さとっちさま
でしょうね～。香川県人から讃岐うどんを取り上げられませんよね。私は東京で美味しい蕎麦を知ってしまいました。それは幸だったのか不幸だったのかわかりませんが、おそらくまた出会うであろう絶品蕎麦の感動が今から待ち遠しいです。
Northpenguinさま
蕎麦湯ですけど、いわゆる湯桶で蕎麦湯が出てくるのは関東だけですね。名古屋も関西も出てきません。あれがないとなんだか淋しいです。こっちでは合鴨蕎麦みたいなのがないんですよねー。
よしの８８さま
よしの８８さんも蕎麦派ですか^^蕎麦はあの甘さと風味がなんともたまりません。うちたての香りの高いうどんもたまらないものがありますけどなかなかあたることがありません。新蕎麦の季節はやっぱり手繰ってみたくなりますよね♪
私もひところ東京や信州をかなり食べ歩きました（笑）
今日の昼は蕎麦にしようっと♪
そもそも食べると気分が悪くなってしまい、それ以降は
大人になるまで一切口にしなかった食べ物でした。
ところが、長野の戸隠で蕎麦を仕方なく食べたら、これが
旨いの何のって・・・
それ以来、蕎麦の大ファンになってしまいました。
ちょうど長野県に足繁く通うようになって、いつも必ず
食べていたのが蕎麦です。
うーん、何だか蕎麦を食べたくなってきたゾ！
私もだ～い好きなんです。
前にもお話しましたが、実家近くに最高に
美味しいお蕎麦屋があります。帰省したときは
必ず食べに行くんですが、夏は特に最高ですね。
もし、長野へ行かれることがあれば
お教えします！！絶品ですから。⌒゜( ´∀`)゜⌒