北海道の身近な風景

北海道内の身近な自然の風景。

古民家のパン屋さん此方(こち):9月25日2015

2015-09-25 16:19:42 | 日記

ご近所にできた

110年以上前の

古民家を移築した

家がパン屋さんに

なっています。

店主さんは

映画「しあわせのパン」の

パンづくりを指導した

方だそうです。

「ほんもののパン!!」

っていう感じの

自家製酵母のパンで

表面は固く、中は

やわらかくどっしり

した、素材の味が

楽しめるパンで

一度食べると病みつきに

なるパンです。

 

 

 

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