舌平目のベーコン巻き

たまには魚も食べなくちゃということで舌平目です。
ネタが柔らかいのでベーコンに挟んで焼きました。


舌平目、水切りした豆腐、酒、塩、胡椒、片栗粉、昆布だし、ベーコン
材料と調味料を適当に入れてフードプロセッサーですり身にする。
ベーコンの半分にすり身を置いて、もう半分を折り返して包みます。
オーブントースターでこんがり焼いて出来上がり。


・舌平目のベーコン巻き
・胡麻入り卵焼き
・筍と人参の土佐煮
・小松菜の芥子醤油和え
・粗挽きウインナー
・ポテトサラダ
・プチトマト
・ご飯、フリカケ、沢庵


すっごく豪華に見えました。
大きな写真はここ

でもね、肝心の舌平目の味はまぁまぁでした。
なにかアクセントになるものを入れたほうがよかったかなぁ。