折々の紀

折々に飲む酒の話をメインに日々の備忘録・メモ。

虹鱒の薫製

2006年05月27日 17時53分58秒 | 燻製
5月22日に、鹿留で釣った虹鱒。よく釣れたのは、自作のバイビジブルもどきの羽付の白でした。2時間ほどで20匹 。 薫製作って、昨日あたりからほどよい状況。ビールで一杯です。

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