折々の紀

折々に飲む酒の話をメインに日々の備忘録・メモ。

虹鱒　燻製

2012年03月25日 18時58分21秒 | 燻製

３月１３日　鹿留で釣ったニジマス

燻製できあがりサイズが５０ｃｍオーバー

燻製箱にぎりぎり収まり、仕上げた、逸品


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通称ハッシ、粗忽者です。　物事に少しでも深く踏み込むことに憧れつつ、広く浅く日々が過ぎ、人の通る道は半ば過ぎたにもかかわらず、井の中の蛙。よろしくお願いします。

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