コメント
 
 
 
素材のよさですねぇ・・ (おりがみ)
2010-04-10 23:19:48
かつおには「薬味」がどっさり！というのがおっと実家流です。
ニンニクはもちろんですし生姜、青じそ、白か金のゴマ、小ネギ、ミョウガ・・コレでもかコレでもかとのっけてあるです。

それらの風味がお口の中でかつおと大合唱してお腹に飛び込んでゆきます。

ああ・・明日はかつおにしよう！と決意する私・・。
 
 
 
連投いたします・・ (おりがみ)
2010-04-11 21:49:03
大きなカツオのお刺身の夕餉。
たっぷりのニンニクと共にいただきました。

決意して実行！食べる事だけじゃなく、お仕事とかもこうありたいのですが・・てんでお尻が重たい私であります・・。
 
 
 
カツオ (aigen)
2010-04-11 22:01:46
＞おりがみさん
ふと目に止まった記事や、お話しなどで「よし、これだ」と思うことは良くありますね。
カツオは今が旬、美味しいものをいただけて良かったですね。
我が家でのタタキは、タマネギと青ネギを下のカツオが見えないくらい盛り上げ、ポン酢などを掛けていただきます。
 
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