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無洗米 (とらら) 2011-05-07 20:00:27 最近では、上白米よりさらに上の、無洗米コースというのがあります。 １００円プラスなので割高になりますが、 ２、３回磨ぐだけでよいので主婦にとっては楽チンでありがたいです。

精米 (おっちゃん) 2011-05-08 13:58:07 aigenさん ご無沙汰いたしております。里山風景の写真 素敵ですね。趣味でお出かけされ、精力的で びつくりしています。 田舎に帰ればあちらこちらにコイン精米機が 見られます。実家は農家ではありませんが 米が湿るといって、その都度家庭用の精米機 で精米しています。好みの問題でしょうが・・ きれいな写真楽しみにしています。 頑張って下さい。

無洗米 (aigen) 2011-05-08 21:49:06 ＞とららさん 私の行ったところは機械が二台置かれており、もう一つに無洗米コースがあったようです。ただ、金額は同じだったように言っていました。 以前の共同作業場では、糠も持ち帰らなくてはならなかったのですが、今はその手間も無くて楽ですね。 ただ、タケノコを茹でるのに糠を持ち帰ることもあるようです。 ＞おっちゃん こちらこそご無沙汰です。 普段は家の近所ばかりですが、たまに遠くに出かけたくなり、機会を作って（？）出かけています。 お米はやはり、搗きたてが美味しいですね。我が家は近くの農家から別けていただき、玄米のまま予冷庫で保管しています。そして必要に応じて精米し、必要量以外はまた、予冷庫で保管しています。

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