ブレンド ブラジル ニカラグア 東ティモール

こんばんわ。

またまたブレンドをしてみました。
この前のグァテマラと東ティモールのブレンドに近づけようと思い、色々と試しているうちにこんな配合が出来ました。


ブラジル：ニカラグア：東ティモール　≒　１：１：１

データ上ではこんな香味です。


そしてこれが前回のグァテマラと東ティモール


今回のブラジル、ニカラグア、東ティモールの方がコクが出ていませんが、程よい苦味と香りが有りさわやかな後味に仕上がりました。
これはこれでメニューとして出しても恥ずかしくない香味だと思います。

次はコロンビアのようなさわやか系ブレンドにトライしてみようと思います。


ところで、最近うちの近所(２０キロほど南)に焙煎しながらカフェを営んでいる店を見つけたのですが、メニューがすごい！
ストレートが１９種類、ブレンドが４種類で最先端の提供方法なんですよ。
明日か明後日にはサボって行ってみようと思います。

またレポートしますね。

それではまた。