オープン前日に様子を見ただけで実食できなかった中華そば亀喜屋に行ってきました。若葉区上泉町と言えば、殆ど八街みたいな所です。基本的なコンセプトは、「勝浦の幻の名店 出雲屋の中華そばを蘇らせる」と言うことらしいのですが出雲屋さんは未食なので真贋のほどはわかりません。
つけそばは開発中らしいので、定番のワンタン麺と味噌らぁめんを味付け玉子をプラスでオーダーしました。
一言でいうと昭和の醤油ラーメンなんですが麺は浅草開花楼の中太麺で千葉スタンダードのやわやわとは一線を画しています。生姜風味のやさしい醤油ラーメンで突出したところはありません。
一方味噌らぁめんは濃厚でザク切り玉ねぎが入ったパンチの効いた味噌らぁめんに仕上がっています。
場所が場所なだけに客入りを心配しましたが1時を過ぎても客足が途切れることもなく好調な滑りだしのようで安心しました。
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