大蔵集古館寄贈品展

・大蔵集古館寄贈品展

展示会のご案内です。

親戚の展示品が４．７．８．１０の作品になります。

興味がおありのようでしたら、お出かけください。

案内書が届いていました。

   

 

詳細は

展覧会・イベント | 公益財団法人大倉文化財団 (shukokan.org)

よりご覧いただけます。

 

 

[ヒアシン]食生活について語ろう

・ヒアシンHyacin　ひあしん
　なすの皮の色でアントシアニン系の糖との化合物である配糖体で青色の色素をいう。アルカリ性で青い色を出して、鉄やニッケル、アルミニウムの金属イオンと結合して安定した塩(えん)を作りより青色が濃くなる。一緒に含まれる紫色は、ナスニンNasuninという。

 

 

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