ヨーグルトポムポム♪

紅玉林檎が手に入ったので、久々に作りました♪



　　　　　　ヨーグルトポムポム　


　　　【　材料　】

　　　　　紅玉林檎　1個　　砂糖　80g　　小麦粉　100g　　玉子　2個

　　　　　サラダ油１/２カップ　　プレーンヨーグルト　200g　

　　　　　ベーキングパウダ―　小さじ１　　レモン汁少々



　　　　【　作り方　】

　　①　小麦粉とベーキングパウダーは合わせてふるう

　　　　　　　　　　


　　②　リンゴは皮を剥いてイチョウ切りにしてレモン汁をかけておく

　　　


　　③　ボウルで玉子と砂糖を混ぜ合わせ、サラダ油を少しずつ加えていく

　　　

　　　


　　④　ヨーグルトと小麦粉も加えて、なめらかになるまでよく混ぜる

　　　

　　　


　　⑤　アルミカップに八分目くらいまで流し入れ、リンゴを乗せる

　　　


　　⑥　200℃のオーブンで20分くらい焼く

　　　　


　　　　　　　　　　冷めてから茶漉しを通した粉砂糖をふりかけて…


　　　　　　　　　　


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　出来上がり～　




ただ混ぜるだけ、思いついてから一時間ほどで焼き上がる簡単なオヤツ♪

サラダオイルなんてビックリだけど、サッパリしていてヘルシーで美味しい?!?

紅玉林檎が出回っている時期にぜひ！




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