大倉山公園に梅を見に行きました
香りをお届け出来ないのが残念…
木の種類によって、満開の木もあれば
まだ蕾の木もありました
ドラマの撮影でよく使われる大倉山記念館
建物内も素敵でした
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大倉山公園に梅を見に行きました
香りをお届け出来ないのが残念…
木の種類によって、満開の木もあれば
まだ蕾の木もありました
ドラマの撮影でよく使われる大倉山記念館
建物内も素敵でした
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豆乳と白味噌で ヘルシーな和風味！
海老と豆腐の和風グラタン
☆ ざっくりレシピ ☆
海老は殻をむき背ワタを取って塩と片栗粉で揉んでから洗う
豆腐は八等分して水気を切り、ブロッコリーは小房に分けて下茹でする
鍋にバターを溶かして小麦粉を炒め、豆乳・出汁・白味噌で溶きのばす
具材を入れて弱火で少し煮てグラタン皿に入れ、チーズを振って
オーブントースターで焼き色が付くまで焼く
☆ 筑前煮
先日の残り
☆ 長芋もずく酢
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この『和風』タルタルソース、美味しい～！
半熟玉子も上手に出来て、ご機嫌でした♪
甘辛トンテキ和風タルタルソース添え
☆ ざっくりレシピ ☆
豚ローストンカツ用肉は筋切りして塩胡椒し、小麦粉をまぶす
フライパンで両面焼き、火が通ったら醤油・砂糖・酢・酒・味醂・水・
片栗粉を合わせた甘辛タレを入れて煮絡める
和風タルタルソース（茹で卵・ラッキョウ・玉葱・胡瓜・小葱のみじん切りを
マヨネーズと塩胡椒で味を調える）と茹でブロッコリー、半熟玉子を添えて…
☆ サツマイモ煮
☆ ツナおろし
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暖かくなってきたのでさっぱりと…
鱈の中華風蒸し物
☆ ざっくりレシピ ☆
鱈は酒と塩少々を振り、蒸し器で10分ほど蒸す
千切りにしたセロリ・長葱・人参を冷水でパリッとさせ、鱈に乗せ
おろし大蒜・醤油・胡麻油・酢・豆板醤を合わせたタレをかける
カイワレを添えて…
☆ 大根のネギ油和え
千切りにした大根を塩もみし、水気をしぼる
サラダ油を熱して千切りにした長葱にかけ香りを移す
大根、長葱を合わせ醤油・砂糖・酢・胡麻油・赤唐辛子で和える
☆ 焼売
☆ 南瓜煮
☆ ワカメ卵スープ
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