腕を見せる

◆◆鯛飯

　今日は鯛飯を炊きました。「俺がおいしい鯛飯を炊いてやるー」と子供に言って、手間をかけて？炊きましたよ。

　先ず、お米２合を炊飯器の鍋に入れ、丁寧に、米研ぎをしました。大体、水で流すこと、３回くらい研ぎましたかね。それから、先日、ぎのう味噌さんから買った「鯛飯の元」を米に混ぜ、そして、２合の目盛りまで水を入れて、炊飯器のふたを閉めました。スイッチオン。

　待つこと１時間、「おいしんご飯が炊けたよーー」とつぶやきながら炊飯器をあけて、しゃもじでご飯を混ぜますと、ご飯が、カシャ、カシャと音がします。「ムムッ」と思って、少しほおばってみると、ご飯が堅い。ちらっと横目で子供を見て、冷蔵庫から氷を１個取り出し、ご飯に混ぜて、再度ふたをしました。

　「もうちょっと待って」

　そして、頃合いを見て、ご飯を子供についであげました。「おいしかろ」と言って二人で食べましたよ。まあ、初めての鯛飯挑戦でしたが、うまく行きました。ははは。「どんなもんじゃい」というところです。


◆◆夜は家族が法事で田舎に帰ったため、一人でした。メールのチェックをしたり、ブログを書いたり、久しぶりにゆっくりしました。そうそう、今月の課題文献を仕上げなければならないですね。しっかり読むこととしましょうか。