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ふわぷるしゅわ~

2021-09-06 | 美味しいもの(レシピ付)
久しぶりに台湾カステラが食べたくなった。
台湾カステラ専門店つきぐま(月熊古早味現烤蛋糕)で何度か姪っ子が買ってきてくれたけど
「購入制限なしの、売り切れ御免の、予告なし終了」なので並ぶの必至。
ただし並んでも買えないときがある。

あたしゃ並ばなくても食べたいんだよおおおおおおお!
並ばなくても・・・・・
ならばなく・・・・
ならば・・・
作ればイイじゃん!!!


卵大量消費のために安売りを走ったのだ、ハアハア


できちっち!
信じられないくらい上手くできちっち
ふわっふわ、ぷるっぷる、そしてしゅわしゅわ~!
つきぐまだよと言ってもわからないレベル。ぐふふ。
ゆすってぷるんぷるんするのを動画でお見せするべきかw


18正方形角型の1/4カットもぺろり!(食べすぎ注意
友達に、それは食べすぎと言われた・・・


【覚書き】18cm正方形角型 1台分 ....〆(・ω・。)
薄力粉 100g
米油 100g
牛乳 100g
卵黄  6個 ←常温に
バニラオイル 数滴

卵白  6個 ←冷蔵庫に
グラニュー糖 100g ←一気にいれて良し

150℃湯煎焼き60分 ←お湯は40℃


作り方の参考にしたのはこちら↓



あまりに美味しくて、台湾ミルクティーカステラも食べたくなって、
パウンド型卵2個で作るクックパッドのレシピを参考に作ったら、
ミルクティの味は良いのだけど、膨らみが足りないのはアタシのせいじゃなくてよ!卵のせいよ!
まさかのこれじゃない感
己の技術を大棚に置いといても、卵少ないんじゃと文句言う。先に気付けよ


18正方形角型の作り方を教えてくれてるyoutubeがあったので、次回はこれに。



なんか色々作って食べたくなってきた、たぶん食欲の秋到来。


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4 コメント

コメント日が  古い順  |   新しい順
おぉ! (eowyn)
2021-09-11 16:30:03
◆misoさん
そうなんですか!
お揃いですね~♪(=^ω^=)
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そのお皿・・・ (miso)
2021-09-10 23:43:01
そのお皿、私も持ってたので、見たことがあるなと
ちょっとびっくりしちゃいました(笑)
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焼けるんですっ! (eowyn)
2021-09-10 13:11:54
◆misoさん
初めて焼いたんですけど、できちゃったんですよw
気を付けたのは、メレンゲの仕上がり具合と、
天板に入れるお湯の温度です。
あとはyoutube参考に。
作ってみてください!

お皿は、そうそう、クマさんの絵がついてます♡
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美味しそうっ!! (miso)
2021-09-10 00:01:03
こんばんは。
カステラって、家でもこんなフワッフワに焼けるんですね。
凄いです。
3枚目のお写真のお皿、テディベア柄のお皿ですか?
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