パリのサロン・デュ・ショコラの会場の雰囲気は☆

　サロン・デュ・ショコラの会場って、こんな感じでした。
「床の色を見てください！」
　黒とピンクなの。　さっすがフランス。って、どこに感動してるんでしょうね。私は。
この写真は初日朝一番の写真です。
　この日会場に入る前に、テオブロマの土屋シェフがお見えになっていて、会場前で一緒に記念撮影を＾＾！パチリ。
　
目的のブースに一目散に進んでく、ショコラ好きのパリジェンヌが写ってます。

パンフレットは前日に入手できてるので、入念に行きたいところはチェックしてあります。
　およそ150個くらいのブースがあるので、全部見てまわる事は残念ながら不可能ですから。
　「あっつ。ジャン＝ポール・エヴァンさんだ！」ミーハーの私は、つい写真撮影、サインもいただく。いつも「ルリ・ジューズ」のかわゆい絵を描いてくださるんですよね。

 

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前夜祭・サロンデュショコラのファッションショー☆

　サロン・デュ・ショコラ前夜祭のクライマックス・ファションショーのステージ全体を撮りました。　
　残り何十枚かの写真は事情により公開できなくてすみません。

　夜8時～始まったファッションショーですが、客席の周りにはぎっしりの報道陣です。　　「そこのカメラ、ちょっと頭が写るからどいて！」
　「こっちも仕事してんだから」　軽く喧嘩しながら撮ってましたよ

息を呑む衣装の素敵なモデルさん達と、同時にカメラマンが、脇でああでもないこうでもないとこぜり合っているので、そっちも面白くてつい見ちゃいました。 　
そういえば、私が若い頃にアシスタントをつとめたカメラマンの先生もフランスに長く住んでて、取材中に車にひかれてかなり重症だったという話を聞いたことがります。
一歩はみ出ないと、どうしても納得行く写真が撮れないって、ありますよね。
　命がけの仕事になる場合もしばしばあるのですね。　

更に余談ですが　カメラにおさめるといえば、フランスのパパラッチ、、会場からホテルに戻る時、ダイアナ妃の事故のあったトンネルをとおりました。　直線道路で、とても事故になりそうな場所には見えませんでした。 　

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サロン・デュ・ショコラ前夜祭・paris☆

　パリで先月末に開かれた、サロン・デュ・ショコラ前夜祭に行って参りました。
日本の伊勢丹で開かれるサロン・デュ・ショコラには毎年行っているのですが、
パリの会場は日本の10倍の広さで、フランス中からショコラティエが集まっています。
　前夜祭では、ショコラで出来た衣装を身にまとったファッションショーが行われます。
今回の旅行の最大の目的は、このファッションショーを是非見てみたい！
　報道関係者がぎっしり取り巻いているステージで、夜8時頃から開催されたファッションショーは、ショコラの甘い香りと熱い視線につつまれて、待ちに待ったステージの幕が切って落とされたのでした。

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パリのラデュレはバイオレット＆マスタード☆

　　　

　目が覚めるような秋色でした！！
パリ・ラデュレ　デ・プレ店　のウィンドウです。
　デ・プレに行ったら必ず行きます。丁度ランチの時間だったので、パンペルデュ（フレンチトースト）を注文しました。
　去年は確か、シャンティー（生クリーム）は、別料金だったと思ったんですが、
今年は料金に含まれてるようでした。

　　　

　案内した友人も大変喜んでくれました
　ラデュレの前に、ルイ・ヴィトンのサンジェルマン・デ・プレ店で、素敵な日本人の店員さんにいざなわれ、バッグだ財布だと、友人と私でいくつも購入してしまい、相当調子に乗ってラデュレに突入。　

私は「この年で初ヴィトン」という快挙を成し遂げ、というか、みんなにびっくりされて。「え？？なんで？」私の方こそびっくりしたんですけど笑
私はブランド物より、食べ物に行ってたってだけ？
友人曰く、何でもこのユーロ安で日本の半額だったそうですよ。（1ユーロ=196円くらい。）ふーん。（よくわかってない）
VIZAカードとマスターカードだったかな、今日のレートで決済されるそうでして、
「それだったら買ってもいいか」と。後先もなく雰囲気で購入してしまいました。

　　
　　2度目のブログ登場。すっごくうれしそうに食べてます＾＾！
　「へー。植野さんて、こんな顔してたんだあ。」始めましてえ。
　


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ブルゴーニュで、エスカルゴ食べよっ！

　ブルゴーニュ、シャブリでのランチは、チーズのグジュールとポロ葱のキッシュがおいしかったです。
　ねぎだけのキッシュって、斬新ですね。作ってみたいと思いました！
　「白ワインといっしょに！」美味しかったです！
今度のおもてなし料理のメニューに加えちゃおうかなあ。
　



　エスカルゴは、殻なしだったんですヨ。パンの帽子がかぶせてありました。
一緒にランチしたマダムから、なんとご馳走していただきました。
 　旅は道連れ。。一緒にバスに乗り合わせた日本人同士はすぐに仲良くなりまして、楽しく会話しながら次に訪れたのは、ユネスコ世界遺産登録の地、ヴェズレーです。
　
　

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初日からブルゴーニュへ★

　成田から飛行時間１３時間くらいかかってパリに到着。
（いつもより１時間くらい長かった。帰りは強風で１０時間で到着）
ホテルで夕食を食べるとすぐに翌日の用意にかかる。
　早朝からバスで出発、ブルゴーニュ、シャブリに到着するやいなや、かけつけ４杯の白ワインを試飲したため　かなり酔っぱらってしまう。

• シャブリ・グラン・クリュ Chablis Grand Cru; 特級
• シャブリ・プルミエ・クリュ Chablis Premier Cru; 1級
• シャブリ Chablis
• プティ・シャブリ Petit Chablis

 

　すでに新酒が樽につめられてました。
むせるようなワインの香りが一面に漂っています。
外は１０度以下でしたが、この中は１年中同じ温度が保たれているようです。



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パリ編・１週間のまとめ☆

　　　　　　　　　

ただいま＾＾！

　１週間ご無沙汰しました。フランスに行って来ました。
今度の旅行の目的は、サロン・デュ・ショコラの前夜祭の参加がメインでした！
　やっと荷物をかき分けて、写真のデータをPCに落としたので、明日から
少しづつ　「スタジオの毎日」を書き始めたいと思います。
　パリの気温は、１０度前後、すごく寒かったです。
　では、地下鉄に乗ることから始めましょう。　明日も見てね。
　
　

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こんな小道をずっとずっと散歩したい☆

　去年のフランス滞在記の写真をひっくり返していたら、
ニース近くにエズという場所があって、そこがとってもきれいだったのを思い出しました。　
　今日お菓子教室に来るｓさんが、去年の今頃、フランスで一番素敵な所と教えてくれて、訪ねた場所でした。　
　事情があり、数ヶ月間教室に来れなかったｓさんからメールをもらったのは、数日前です。
　「いろいろ落ち着き、又来れることになりました。。」すごくうれしいメールでした。　
　お菓子教室という所、勉強するというよりは、好きな事をしてゆったり楽しみに来ていただく所と思っています。　
　今晩いらっしゃる皆さんには、何をご用意して待ってようかなあ？お迎えするまでの時間、お掃除しながら考えるのも楽しみの一つです。
桃のいいのがあるんです。これを使って、ムース仕立てにしようかって思案しているところです。

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海の側でワインとフィンガーフード・完璧です☆

　海の側で、きりりと冷えたワインとフィンガーフード、最高ですね！
モナコのビストロにて。雰囲気はアジアンね。
　写真には出てませんが、キッコーマン醤油がテーブルにポンと出できました。

 


　またまた自分の本のセールスで恐縮ですが　4日から待望の「フィンガーフード、おうちのみ簡単おつまみ」のテスト販売がはじまるそうです。
ドキドキです。毎日この事書いてるんで、もう聞き飽きた？笑
　新宿ルミネのブックファースト、丸善丸の内本店OAZOショップの2書店　にて。
著者って、絶対自分の本が出たらまず買い占めるんだろうなあ。
　私も少なくとも10冊は買おうと思ってる（少ない？）笑
　その後、一度行ってみたかった大丸のボワシエに、お祝いのケーキを食べに行く予定です！！
ご一緒にいかがですか？

ボワシエ：http://allabout.co.jp/gourmet/sweets/closeup/CU20071107A/index3.htm

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今年の春はすみれ色☆

　　　　　　　　　
　
　秋にフランスを訪ねると、日本の翌春にパリのカラーがあふれてるのに、ようやく気づきました。
 お菓子もモードも、日本人がお手本にするのは、やはりパリなんだろうなあ。
　あまりファッションに縁がない私にでも、パリコレ中の秋（お陰でホテルが全く予約がとれない。）、ウィンドーから一斉に目新しい色の洪水が飛び込んできます。
　写真の紫はちょっと濃い目ですが、昨年秋はもう少し薄いバイオレット色がとっても印象に残りました。
　半年後の春、横浜でも街を歩くと薄いピンクと紫の間くらいのすみれ色があふれています。

これはデ・プレで見たラデュレの箱です。
　この色が頭にしっかり焼きこまれて、作ったケーキが何点かあります。
この前のお雛様ケーキもなんだか影響受けてます。それは明日に。
今回のウェディングケーキも意識はしてなかったのですが、あとで自分のデザイン画を見たら、ラデュレのイメージがすり込まれていることに気づきました。
 ラデュレに始まり、ラデュレに終わるほど、私はラデュレが大好きです。
パティスリーもショコラティエもサロン・ド・テも何から何までね。
　いつか日本上陸なんだろうなあ。一世風靡する事だろうなあ。
うれしいような、パリしかないのがいいような。勝手に複雑な気持になっている。

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