2人用のクリスマスケーキです。
「白い薪のケーキ」 2人用クリスマスケーキのご要望が結構ありました。
・生地はビスキュイ・シフォン
・苺のコンフィチュールは手作りです。
・クリームはクレーム・オブール (バタークリーム:但しかなり軽くしてあります。
見た目はシンプルですが、味の方は何回も作り直して仕上げたこの味。
今年のケーキ、写真の2人用と2倍の大きさの4人用をご用意しました。
ふわふわ生地とクリームはなつかしいやさしい味です。どうぞ召し上がれ。
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作れるんですね。
バタークリームは、ビゴで習ったんで大丈夫なんで
機会があれば、シフォン習ってみたいですね。
クリスマスにこんなケーキ貰ったら感動です
バタークリームがなんともいいですね。
(あまり一般的でない製法)
それからバタークリームも、パータボンブと生クリームも加えて軽く、新雪のようにしてあります!
世の中、いろいろ食べつくした後、又昔に食べた味がなつかしくなったりしますね。
ただ、昔のようなバターがべたべたした味ではなくて、軽くする技法をかなり駆使しています。
大雨の中のラウンドで、何だか甘いものが珍しく食べたくなったのです
ケーキはmiecosお菓子スタジオです!!
2人用~ まぁ うちに丁度いいです
まだ注文できますか?
23日に持ち帰り可能でしょうか?
お作りしときますか?
宜しくお願いいたします
ありがとうございます。おいしいの作りますね。