今回のご依頼は、焼き菓子80個とチーズケーキを8台のオーダーです。
リピーターの方のご注文でしたので、チーズケーキはお決まりのものを。
＜ご希望＞
● 引越し用に80個の焼き菓子
● 焼き菓子の半分は、お花のフィナンシェ
もう半分は、バナナのケークにしてほしい
実は、バナナのケークというのは、あんまり作った事がないんです。
いろいろ思案していましたが、バナナをキャラメリゼして、バターをコーティングする事にしました。 ケークの生地の作り方には、かなりのこだわりを持っていますよ！
「う～～ん。」かなりしっとりした食感になりました。おいしいですよ～ お楽しみに。
粗熱がとれたら、袋詰めです。
今日届いたばかりの生クリームとチーズを使って、明日は一気に8台のチーズケーキを焼き上げますよ！
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一手間ですが、どうぞよろしくお願いします。
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山登りすると、体が丈夫になりますよお。
だんだん楽しくなってくるから、不思議です
この忙しい中済みません。
バナナって焼くと余計に甘さが増しますよね。
以前バナナクリームのエクレアを
習いましたが、美味しかったです。