ブルターニュ風そば粉のガレット
ブルターニュ地方を歩くと、街のあちこちでクレープリーという、
蕎麦粉を使ったガレット（クレープ）屋さんがあります。
ブルターニュ地方では、カフェの数より多いと聞きました。
クレープリーが街のダイニングテーブルなんでしょうね。
１０月のおもてなし料理とデセールのメニューの一品、
日本産（信州）の蕎麦粉を使用したブルターニュ風そばガレットを作ってみましょう！
そばは大変体によいし、使い方は洋風にも料理できて、この蕎麦粉を私は以前から注目しています！！
ガレットの中身には、ベシャメルソースをベースに、アスパラ、ハム、蟹、いり卵、チーズが入っています。
miecosお料理教室では、蕎麦粉は信州産の高品質なものを使用します。 （これは自慢だよ！）
フランスのそばガレットよりクレープの生地がやさしい色になりますけどね。
「ベシャメルソース（ホワイトソース）の作り方、どうだったっけ。」 もう一度、確認してみましょうよ。
今回のブルターニュ風ガレットに一番似合う飲み物は、シードルです！！
フランス、ブルターニュ地方ではシードルは陶器のカップで出されていて、とってもガレットと合ってました。
miecosお菓子スタジオＨＰ： http://www.geocities.jp/miecos_sweets_studio/ ☆秋色にちょっと変えました。
日曜日の夜は、大勢のおうちもあるでしょう？
今日は我が家はキムチ鍋にしようと思います。ポチもよろしくお願いします☆
(今日はどうかな？お陰様で最近ランキングかなりあがってます☆応援ありがとうございます）
くる天 ブログランキング←も応援してね☆
いつもmyブログにご訪問いただきありがとうございます。
！yokohama・ベイエリア スイーツライフ物語 明日も続く。。。
も美味しそうですよね。
これだけで、結構お腹いっぱいになりそうです。
デザートのガレット、アイスクリームをのせたり。
おいしいけれど、お料理のガレットもＧ００Ｄですよね★
ちょっとまえまで幕張のカルフールのフードコートにあったのに。どうもそういうお洒落なものよりペッパーランチがウケる幕張のスーパー、いつの間にか消えてしまいさみしい。。。
南町田のカルフールは、先日行ったらイオンになってて、フランスgoodsがかなり姿をけしちゃってつまんなくなりました
では、18日によろしくお願いいたします☆
教室もパリから買って来た小物をいっぱい飾りました。
たのしくお料理、その後は試食いっぱいしてくださいね。
難しそうにみえて、簡単なお料理のレシピをご提供するのがmieco流です☆