うさみ亭 マツバヤ

大阪市中央区南船場にある「うさみ亭 マツバヤ」で食事しました。

同店は明治２６年（１８９３年）、うどん店「松葉屋本舗」として開店した老舗店です。
創業者である宇佐美要太郎が、奉公先の寿司屋が廃業したのを機に始めたそうです。
創業以来から材料は、北海道産の昆布、熊本産の小麦粉を使っているとの事。


「うどんセット」（ミニ天丼）

創業１２５年のうどんを美味しくいただきました。
ごちそうさまでした。
ワーイ♪＼(^ω^＼)( /^ω^)/ワーイ♪

＜追記＞
後日、同店について調べると『きつねうどん』の元祖とか。（諸説有り）
事前に知っておくべきでした。（；＿；）