一蔵＠旭川市中心部 ３

久々にラー友Tとサンロク街に飲みに行きまして、
蛤を鱈腹食べた後は、ラーメンです。




一蔵です。
「いちくら」と読みます。

サンロク街でラー友Tの一番のお気に入り店で、飲んだ後はいつもここになります。



場所は、3条通7丁目。
サンロク街のど真ん中、十字路の角という目立つ立地です。

店内は、カウンター13席、4人がけテーブル6つ、2人がけテーブル2つ。
合計41人のキャパがあります。

メニューはこんな感じ。



一蔵ラーメン　みそ　を食べました。（950円）
メニューには「驚きのうまさ！」とか書いてますが、それ以上に驚きの価格設定です。
その時は、何とも思わないのですから、不思議なものです。

クリックすると、2杯分の写真になります。そういえば、ネギを追加してました(^_^;)
↓


ネギのしたに隠れたスープは、あっさり系。
甘口のみそダレもあっさりめで、非常に食べやすいです。

麺は、確か自家製麺。
加水率やや高め、中ぐらいの太さの麺です。
トゥルっとした食感で、旭川にしてはみずみずしい麺です。

具は、一面のネギ。
実はネギだけではなく、下にチャーシュー、メンマ、味玉が隠れています。
チャーシューは、意外とやわらかだったと記憶しています。


三六中心部高級葱葱拉麺


朝4時まで営業、豊富な席数、三六の泥酔客をいくらでも受け入れてくれる懐の深さがあります。

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