もうすぐ 450人だ、お礼を 言わなくては・・・
と思っていたのも束の間、気付けば、
レシピブログの お気に入り登録を して下さっている方が、
470人を 超えていましたっっ ありがとうございます (≧≦)
それから、ずっと思っていたのですが、
日に 300人近い方が見て下さる中でも、
クリックを して応援下さる数人の方、
本当に ありがとうございます♪
日々 繰り返しの生活の、大きな支えになっています。
これからも、宜しく お願い致します。
なかなか御礼も行き届かず すみません (´＿｀。)
＊ ＊ ＊ ＊ ＊
≪林檎の マフィンならぬ ケーキ≫
林檎の マフィン焼こ～♪
この日また、毎度おなじみ、
コスモスの、いきなり お菓子を 作る宣言。
マフィンの型なんて あるの !?
無いよ、だけど、別に そのまま焼いちゃえばいいから いいの。
この不思議な性格、一体 何処から来たものなのか不明。
・・・ ΘoΘ;
＊ ＊ ＊ ＊ ＊
材 料 (4ヶ分 ⇒ コスモスは マフィン型にしていませんが...)
煮リンゴ (バター煮でも) 1/ 2ヶ
Ａ (小麦粉 120g ベーキングパウダー 小さじ 1)
バター 70g 砂糖 大さじ 4 牛乳 大さじ 2
卵 (小) 2ヶ バニラエッセンス 少々
作り方 ① バターは室温に戻し、ボールに砂糖と共に入れ、
泡立て器で白っぽくなるまで よく混ぜ合わせる
② 卵を 溶きほぐし、①に少しずつ加え、牛乳と、
バニラエッセンスも加え混ぜる
③ Ａを 篩って ②に加え、さっくり混ぜる
④ ④マフィンの型の六分目まで ③のたねを 入れ、
( ⇒ 正確には マフィンではありませんが...）
煮リンゴを 薄切りにして 1/ 4量ずつ のせ、
180℃に熱した オーブンで 20～ 25分 焼く
＊ 主婦の友社版「びっくり おやつ 330」を 参考にしました。
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