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日々の呟きと共に毎日の つまみを、そして、我が家の記録を残しています♪

12月6日  リベンジ親子丼

2018-12-12 20:00:00 | Julianの あさごはん


買物を ギリギリまで延ばし延ばしにしているので、
昨日の朝 コスモスに作った親子丼の彩りの悪さったら (≧≦)!!
という訳で、材料の揃った翌日、今度は Julianの朝食に。



  ≪リベンジ親子丼≫
  
水 60ccと昆布醤油 20ccを 煮立て、玉葱と鶏肉を 加え、
火が大体 通ったら、溶き卵を 回し入れて できあがり。







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12月5日の つまみ

2018-12-12 14:00:00 | つまみ


朝、雨が降ってたから車で駅まで送って行った Julian。
帰り時間に合わせて買物に行くと ラインした。
店を 出る頃になっても返信が無く、遅いなぁと スマホを 見たら、
まさかの、画面に残ったままだったっっっ
慌てて送ったら、即 返信が来て、私が駅まで移動するのと、
Julianが駅に着くのと同じくらいだったから、
待ってようか?と聞くと、お願いしたい!と。
あと、もののついでで、ごはん行こうか、ってことになった。
前は、相手が毎週 飲んで歩いてても、
私は収入が少なかったから三度の食事を 我慢して作って、
ほとんど こんなことは無かったけど、
最近、行きたい時は行くようにしてるんだ。

Julianは、ほぼ 100% ラーメン所望で、今回も即答だった。
が! ここでまた問題勃発。
1軒目、店の前まで行って、あれ?空いてるな、と思ったら、
「研修の為お休みさせていただきます」の貼り紙があり、
2軒目は駐車場が満車で空きそうも無い。

orz

ゴミ収集車が 2時過ぎに来るから それまでに帰りたくて、
何とか間に合う店へ、あと 1軒だけ行ってみて、
3軒目で やっと食事に ありつけた。
前に一度だけ行ったことのある所だったんだけど、
二度目が無かったってことは・・・ね。

はぁ ( т_т)=3

しかも、収集車が 1時半に来てしまったらしく、
普段も仕事で お隣さんばかりに負担を 掛けているのに、
また ゴミ箱を 片付けてもらっちゃった・・・申し訳ない。

コスモスは部活で、11時前に帰宅。
焼き物・揚げ物は ちゃんと、帰宅してから火を 入れた。



  ≪カシラ・焼き鳥・ねぎま≫
  
気力は無かったけど、仕事の日は無理だし、頑張って刺した。







  ≪五目揚げの キムチのっけ≫
  
美味しいし、カロリー低めだし、Goodな つまみ、
まずは一人、これで一杯 飲ってました。
だって、Julianは食べ終わると すぐ勉強だし、
コスモスが帰って来て食事する時間は遅いし、
最近は途中で中断されて、ゆっくり飲めないんだよね。
時間を 空けちゃうと、おなかも それなりに落ち着いちゃうし、
飲んでも美味しくなくなっちゃうから、
食事の用意や翌日の準備が早く終わって飲める時とかは、
自分の ペースで飲むようにしてるんだ。
私が一番 大切にしていた夫婦の お喋りの時間は、
「あんたみたいに ダラダラ飲んでらんねぇよ」
の一言で否定されたからね。
ま、元々、最初の頃は、少しでも席を 外せば、
即 テレビがつけられ、テレビばっかり見ていたし、
パソコン時代は、食事の途中に席を 立って行っては パソコン、
スマホが来れば今度は食事中でも携帯ばかり見ていた。
振り返ってみれば、最初から私なんて要らなかったんだよね。
家族より自分の時間が大事なんだから、勝手にしたら良い。
一度 口から出したことは、もう口の中へは戻せないし、
一度 壊れてしまったものは元に戻らない。
一人でも そういう人間が居るから、こどもたちも最近は、
いくら言っても食事中まで テーブルに スマホを 持って来る。
この頃は、コスモスが特に ひどくて、
画面が明るくなる度に横目で確認、
あんなんで食べ物の味が分かるんだろうか。
スマホを 持ってないとこ見たこと無い。
本当に、夜遅くまで待ってても、毎日 毎日 虚しい。
よく キレないで毎日こどもの為に やってるな、
それ以前に、よく生きてるな、自分、って思うもん。







  ≪じゃがいもと里芋の Wポテトフライ≫
  






  ≪冬瓜と油揚げの あんかけ煮≫
  
今回は、緑の色を 残す為に、皮は ピーラーで剥き、
食べやすい大きさに カット、水と鍋に入れ、
味噌漉しに入れた かつお節も鍋の縁に かけて だしを 取る。
冬瓜に スッと串が通ったら油揚げを 加え、
ピンクソルト、ヤマエの薄口醤油「つき」だったと思う。
書いている今日は 10日、忘れちゃったっっっ!!







  ≪サーモンの カルパッチョ≫
  
  レッドキャベツ、きゅうり、大根と、好きな ドレッシングで。






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冬瓜と油揚げの あんかけ煮

2018-12-12 13:00:00 | 煮物・煮込料理


  ≪冬瓜と油揚げの あんかけ煮≫
  
冬瓜の緑色を 残す為、皮は ピーラーで剥き、
食べやすい大きさに カット、水と鍋に入れ、沸騰したら、
鰹節を 入れた味噌漉しも鍋の縁に かけて だしを 取る。
冬瓜に串が スッと通ったら油揚げを 加え、
ピンクソルト、ヤマエの薄口醤油「つき」で味付け。







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じゃがいもと里芋の Wポテトフライ

2018-12-12 13:00:00 | 揚げもの料理


  ≪じゃがいもと里芋の Wポテトフライ≫
  
  味も歯ごたえも違う 二つの ポテト、比べてみては。






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五目揚げの キムチのっけ

2018-12-12 13:00:00 | フライパン料理(大豆製品)


  ≪五目揚げの キムチのっけ≫
  
その名の通り。
五目揚げは前もって レンジで温め、フライパンで カリッと焼き、
キムチと小葱を のせれば できあがり。







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12月5日  親子丼

2018-12-12 08:00:00 | コスモスの あさごはん


21日に、1週間分と思って買物を して、
その後、買い忘れ品と併せて少し買い足した物で丸々 2週間。
まだ玉葱・にんじんの他、冷蔵庫や冷凍庫に豆腐 2ヶ、
お弁当用の鶏肉・豚肉、買い置き品の しらたきが残っているけど、
さすがに もう、どう組み合わせても夕飯 一食分は作れない。
6日は会計事務所と打ち合わせで時間が かかるから、
帰りに買物へ行くと更に遅くなっちゃうし、
やり切った感も十分あるので、昼前には買物に行って来た。
なので、朝は、Julianが前日の残り物を おかずに、
コスモスは、小葱すら無くて、色は悪いけど、
残っていた中から、お弁当用の鶏肉で これを 作った。
あ、今 思い出したけど、紅生姜は あったのになぁ・・・



  ≪親子丼≫
  
水 60cc、昆布醤油 20ccを 煮立て、玉葱、鶏肉を 加え、
鶏肉に大体 火が通ったら、溶き卵を 回し入れ、
程良く煮詰めれば できあがり。







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