れんこんの天とじ

　


　　≪れんこんの天とじ≫
　　

水 120cc　昆布醤油 40ccを 煮立て、
4つに切った れんこんの天ぷらを 入れて しばらく煮る。
全てを 裏返し、火が通ったら溶き卵を 回し入れ、
お好みの卵の状態で火を 止める。
器に盛り付け、小葱を 散らせば できあがり♪

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