7月28日 そぼろ丼

　

朝礼が 8時半からだったか？
その頃に起きて来た コスモス。
「出勤」して打刻、しばらくすると食べるって。

自分の食事の支度を しながら、
できれば一度で済ませられるもの、と思って、
早く起きて来る コスモスの食事を 考えていた。
聞いたら特に希望は無いとのこと、
予定通りのものを 食べてくれて助かりました。
9時過ぎ、スマホで朝礼の動画を 見ながら食事です。





≪そぼろ丼≫



ごま油を フライパンに熱し、みじん切りの生姜、鷹の爪、
片栗粉少々を 加え混ぜた鶏ムネひき肉、
酒、砂糖、ヤマエの濃口醬油「ぼたん」、みりんを 加え、
木べらで切るようにして ほぐしながら煮詰める。
卵そぼろは、砂糖のみで作ります。

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