2月21日 胚芽押麦入りごはんの肉巻き＆ひじきふりかけおにぎり

　

調べてみたら、最後に作ったのは去年の 1月、
思った通り、Julianが出て行く少し前だった。
間が空くと色々なこと、鈍るよね。
1パックの値段ばかりに気を 取られてたのか、
気付かぬうちに脂身の多い豚肉を 選んじゃってて。
脂が融けた場所は何も無くなっちゃうから、
そこから ごはんが崩れて出ちゃう、
ダメだと分かってるはずなのに、どうかしてたわ。
気分的なものと実際の暑さで汗が流れて来て、
ごはんは 3本 用意したんだけど即座に諦めて崩し、
自分用の おにぎりに作り替えた (笑)

　　≪胚芽押麦入りごはんの 肉巻きおにぎり≫
　　

100均で買った太巻き用の型で、
スティック状の おにぎりを 作り、
ラップを 利用して ピンクソルトを 振り、
しっかり形を 整えて豚肉を 巻く。
茶漉しで小麦粉を 振って、
巻き終わりを 下にして サラダ油を 熱した フライパンへ。
転がしながら火を 通し、焼肉の たれを 加え、
更に転がして程良く味を 絡ませれば できあがり。

　　≪胚芽押麦入りごはんの ひじきふりかけおにぎり≫
　　

胚芽押麦入りごはんに、
『しっとりソフトふりかけ ひじき』を 混ぜ、
ラップに ピンクソルトを 振って のせ、
大体の形を 整えて ピンクソルトを 上から振って握り、
海苔を 巻いて できあがり。

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