揚げ出し豆腐 カオマンガイだれ

　

≪揚げ出し豆腐≫



150Wの レンジで湯を 捨てて裏返しながら加熱。
キッチンペーパーに包んで しばらく放置。
木綿豆腐 2/3を 4つに切って片栗粉を まぶし、
程良く揚げて いただきます。

ヤマエの濃口醬油「ぼたん」、酢、オイスターソース、
1：1：1くらい、砂糖と ごま油少々、
みじん切りの長葱たっぷりと おろし生姜。

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