1月8日 鶏の照り焼き弁当

　　　

コスモスも Julianも、この日から学校。
2学期制の Julianは始業式が無いけど、コスモスは有り。
と言っても、始業式が終わったら帰るか、
部活に行っていた 2年生までとは違い、
終わったら すぐ自習室に こもって勉強です。
センターまで あと 1週間、頑張れ！

　　≪鶏の照り焼き弁当≫
　　

鶏の照り焼きは酒、みりん、砂糖、醤油。
炒り卵は小葱と砂糖。
さつま揚げと赤ピーマンは ごま油で炒めて白だし、
にんじんの千切りは、
サラダ油で炒めて砂糖と薄口醤油で。。。

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1月7日の つまみ

　

夜は練習場だから食事が大変な木曜だけど、
この日まで私は仕事を 休みにしちゃってたので、
朝のうちに シチューを 作って、
出かける前に里芋を 茹でておいて、
グラタンの仕上げだけ コスモスに頼んで、
何とか乗り切りました。

　　≪鶏ぶつの ケチャップシチュー≫
　　







　　≪里芋の リベンジグラタン≫
　　

ちょっと前に、里芋を 炒めて グラタンを 作ったんだけど、
ちゃんと串を 刺して確認したはずなのに、
茹で足りなかったのか、
里芋が良くなかったのか ガリガリで (-"-;)
いくらかは頑張って食べたものの、
最後まで食べる気にはなれなかったので、
今度は手を 抜かないで、ちゃんと茹でて作りました。
手抜きしたつもりは無かったんだけど・・・

　　≪大根と揚げ棒の煮もの≫
　　
　　いつもの ピンクソルトと 薄口醤油の味付けです。

≪ぶりの かま焼き≫

　　≪ぶりの刺身≫
　　

少し前に、テレビで、
ぶりの お刺身が出たのを 見ていた コスモスが、
あんまり美味しそうと叫ぶもので つい。
メッチャ安かったしね♪

　　≪板わさ≫
　　　　　
　　お正月用食品、頑張って消費しています (^-^;






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1月7日 オムライス

　　　

少しだけ残っていた ケチャップライス、Julianに聞いたら、
オムライスを 食べると言うので作りました。
オムライス、ほんと好きだよね～ ♪

　　≪オムライス≫
　　







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1月7日 鶏だしの玉子雑炊

　

前日の鶏しゃぶの だしを、
おやぢが「もったいないから」と捨てずに取っておいてたの。
冷ごはんを 入れて白だしで味を 付け、溶き卵で とじ、
小葱と、お正月用に おやぢが買っていた いくらを のせたら、
見ても食べても Goodな出来となりました。
残りもの万歳 ＼(＾o＾)／
　　　




≪鶏だしの玉子雑炊≫

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1月7日 鶏チリ弁当 (練習)

　　　

明日から学校。
1日練習できるのも、冬休みは この日が最後です。

　　≪鶏チリ弁当≫
　　

鶏肉、玉葱を 炒めて軽く塩こしょう・・・
したっけかな？？？
スイートチリソースと ケチャップで味を 調えました。
Julianは最近、全く甘いのが ダメなので、
小葱入り炒り卵は塩こしょうで。
じゃがいもは粉吹きにして、
しめじと バターで炒めて塩こしょう、
にんじんは砂糖と薄口醤油で。
お正月の残りの かまぼこは、フライパンに ごま油を 熱し、
サッと焼いて塩こしょう。

　　≪キウイヨーグルト≫
　　

ヨーグルト・・・ (-"-;)　全く見えてないけどね (笑)

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1月7日 鶏チリ弁当

　

帰宅して顔を 合わせた コスモスと Julian。
Julianが「お肉の 3/4で ごはん全部 食べちゃった～♪」
と言えば、コスモスも負けずと、
「コスモスも お肉だけで ごはん 3/4 無くなったし」
と張り合って・・・ おかしな姉妹 (笑)
年も明け、いよいよ センター試験まで、
残すところ 10日となりました。
あと一息、本人も親も頑張ります p(--^)q

　　≪鶏チリ弁当≫
　　

鶏肉、玉葱を 炒めて軽く塩こしょう・・・したっけかな？？？
スイートチリソースと ケチャップで味を 調えました。
Julianが最近、全く甘いの ダメなので、
この日は 甘いのが好きな コスモスも、
Julianの付き合いで、小葱入り炒り卵は塩こしょう。
じゃがいもは粉吹きにして、
しめじと バターで炒めて塩こしょう、
にんじんは砂糖と薄口醤油で。

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1月6日の つまみ

　

　　≪鶏ムネ肉の とろみしゃぶしゃぶ≫
　　

アスリートが居る我が家では、
低カロリー高タンパクを 忘れないよう努力を しています。
鶏ムネ肉・ささみ・ラム肉は良いよね。
これは スーパーで「鶏しゃぶ用」と売っているのを 見つけて、
思い付きで、夏に冷たい サラダを 作ったのの、
温かい バージョン。
片栗粉が付いてないと、
やはり こどもたちが首を 縦に振らなかったので、
片栗粉を 付けて・・・。
なぜか大抵、コスモスが肉投げ込み係を します (笑)

　　≪小松菜と油揚げの炒めもの≫
　　

ごま油で炒めて薄口醤油か白だしで。
シンプルだけど美味しい♪

　　≪いくらおろし≫
　　　　　

おやぢが お正月用に買って来た いくら、
食べちゃわないとね。

　　≪ちりめん山椒≫
　　　　　

酒を 煮立たせて、庭で収穫して茹で、
冷凍しておいた山椒の実と ちりめんじゃこを 入れ、
薄口醤油を 入れて煮詰めれば できあがり。

　　≪もろきゅう＆板わさ≫
　　　　　

お正月用に買った蒲鉾セットの中の蒲鉾も、
頑張って食べないと (-_-;

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鶏ムネ肉の とろみしゃぶしゃぶ

　　≪鶏ムネ肉の とろみしゃぶしゃぶ≫
　　

アスリートが居る我が家では、
低カロリー高タンパクを 忘れないよう努力を しています。
鶏ムネ肉・ささみ・ラム肉は良いね ♪
鶏ムネ肉の しゃぶしゃぶ用が売っていれば それ、
無ければ そぎ切りにて対応します。
時間が無くても片栗粉を 付けて鍋に入れるだけなので、
その他 野菜等を 用意する時間と湯を 沸かす時間さえあれば。

　　　　






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1月6日 ケチャップライスの おにぎり (練習)

　　　

この日は、Julianが 9時から高校で練習。
次の 4時からの練習が、他の方の ケガで 1時に繰り上がったので、
高校での練習を 12時で失礼して、
1時までに練習場へ移動しなくてはならない為、車中食。
これだけ寒いと、おにぎりも冷～たくって悲し～よね～ ( т_т）

　　≪ケチャップライスの おにぎり≫
　　







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1月6日 二色そぼろ＆サラダランチ

　　　

年が明けて、コスモスは初めての お弁当。
Julianは練習が 4日に始まって、
水曜日は要らない日なのに交替で コスモスが始まって、
ホントに母親って つくづく因果な商売だって思うわ。
あ、1円も稼げないから商売にも ならないんだった (-"-;)

何だか やる気に ならなかったのと、
まずは慣らし運転ということで、
おかずを 考えずに済む、こんな お弁当から、
コスモスは スタートしました。

　


　　≪二色そぼろ＆サラダランチ≫
　　

鶏ムネひき肉は片栗粉を 混ぜて ごま油で炒め、
酒、みりん、砂糖、醤油で味を 調える。
炒り卵は砂糖のみ。
冷蔵庫に あったのが、きゅうりと大根と レタスだったので、
この サラダに なりました。

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1月5日の つまみ

　

おやぢの仕事も Julianの練習も前日から始まったので、
もう いつもと ほとんど変わらない生活です。
また今年も頑張らなくては・・・





≪平目の えんがわ≫


　　　
まとめて ざっくり何かで和えちゃおうかと言ったら、
おやぢが、ぽん酢で フグみたいな感じにした方が美味い、
と言うので、その案を 採用して。









≪キムチ鍋≫



前日の鶏ムネ肉の水餃子の具が残っていたので、
丸めて入れちゃいました。
Julianが相変わらず辛いの ダメなので、
味噌ベースの味にして、3人は キムチの素の あとがけです。

　　≪しらたきの たらこ炒め≫
　　　　　

しらたきを 乾煎りしてから ごま油・たらこ・塩こしょう。
これ、お弁当の残りだし、
つまみ、これだけだったのかな・・・ (^-^;

　
　　　
　　　





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平目の えんがわ

≪平目の えんがわ≫

　　　
ふぐ風に、こねぎを 添えて ぽん酢で・・・

　　　
　　　


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1月5日 牛肉と エリンギ炒め弁当（練習）

　　　

ちょっと この日の お弁当も悲しい見た目。
美味しいのは美味しいけど何だかなぁ・・・
赤でも あれば少しは良かったんだろうけど、
コスモスの お弁当が 6日からだから、
プチトマトも買ってなくて・・・

　　≪牛肉と エリンギ炒め弁当≫
　　

かまぼこは フライパンで サッと焼いて塩こしょう、
しらたきは乾煎りして たらこと塩こしょう。
オムレツは、にんじんを 砂糖で煮たので飾ったけど、
何だかねぇ・・・無いよりは マシ程度？ (-"-;)
牛肉、エリンギ、玉葱は ごま油で炒めて、
酒、みりん、砂糖、醤油。

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1月4日の つまみ

　

この日から おやぢは仕事、
Julianも練習再開、1年が始まりました。





≪鶏ムネ肉の水餃子≫



最近これ好きかも♪
ムネ肉だから年寄りも アスリートも問題なし。
安くて美味しくて ヘルシー！
神だね ♪v(*^o^*)v♪　



鶏ムネひき肉・片栗粉・塩こしょう・ごま油を 混ぜて、
餃子の皮で包むだけ。
片栗粉を 入れることで、ぱさつかず美味しいし、
鍋に入れる時に包めば良いので、
時間が無い時でも大丈夫という優等生Menu！

　　≪高野豆腐の煮物≫
　　

≪鮪納豆≫

　　　

「何その盛り付け～」とは コスモス。
by おやぢ (-"-;)

　　≪なめこおろし≫
　　

≪きゅうりの酸辣即席漬け≫



叩いて食べやすい大きさに切った きゅうりを、
薄口醤油 1：酢 2、激辛ラー油、
ブラックペパーに漬ければ完成♪

　　≪長芋の千切り≫
　　







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鶏ムネ肉の水餃子

　　

≪鶏ムネ肉の水餃子≫

　　

最近これ好きかも♪
ムネ肉だから年寄りも アスリートも問題なし。
安くて美味しくて ヘルシー！
神だね ♪ v(*^o^*)v ♪　

　　

鶏ムネひき肉・片栗粉・塩こしょう・ごま油を 混ぜて、
餃子の皮で包むだけ。
片栗粉を 入れることで、ぱさつかず美味しいし、
鍋に入れる時に包めば良いので、
時間が無い時でも大丈夫という優等生 Menu！

　　　






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