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日々の呟きと共に毎日の つまみを、そして、我が家の記録を残しています♪

12月20日  鶏肉の トマトシチューリメイクリゾット風

2018-12-25 08:30:00 | Julianの あさごはん


また電子ジャーの蓋が開いてたっっっ!!
何でだよ (怒)
ありえないじゃん、こんな しょっちゅう ヾ(。`Д´。)ノ彡
冷ごはんが あったから Julianは大丈夫だったし、
私は胃痛が ひどくて食べられなかったし、コスモスは寝てるし、
お弁当も無いから特に事件には ならなかったけどね。



  

≪鶏肉の トマトシチューリメイクリゾット風≫

  






  18日に作った シチュー ↓
  
に冷ごはんと水、
宮崎産 スパイス調味料マキシマムも少し足して、
程良く煮込んで できあがり。
私も食べるつもりが、胃痛で食べられず、残っちゃった。
夜か明日、ドリアにでもしよう。







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12月19日の つまみ

2018-12-24 22:00:00 | つまみ
 

この日は Julianと冬の靴や服を 見に行く約束。
すご~く気に入って買った可愛い ベージュの ブーツを、
勝手に コスモスが履いて ぼろぼろにして知らん顔。
謝りも弁償も しないどころか、自分じゃないとか言って。
他に誰も履かないっつうの、あれは さすがに可哀想だった。
しかも、Julianが買った時には、
コスモスは そういうの好きじゃないぐらいのこと言ってさ。
性格 悪過ぎでしょ (怒)
練習が あるから滅多に遊びになんて行けない分、
たまの お出かけは メッチャ楽しみで、お洒落して行くのにね。

随分前の話なんだけど、何せ Julianは時間が無くて、
そんな訳で、1週間に一度に決めた食品の買い出しを 済ませ、
帰宅を 待って、まずは お昼を 食べに。
Julianが行きたいと言ってた所が まさかの閉店しちゃってて、
ちょっと ガッカリしたけど、仕方が無いので、
近くの他の店で我慢して目的の お店へ。

Julianは、欲しかったものが全部あった、と満面の笑顔、
珍しく、何度も ありがとうを 言って喜んでた。
これ、相手が優柔不断の コスモスだと、こうは いかない。
良かった良かった、半日割いて行った甲斐が あったね。
オマケに帰りの車では即寝してて、母は羨ましいぞ、
ただ一つ買いたかった部屋着も良いのが無かったし、
欠伸連発で混んだ道の運転は しんどかった。
帰ったら座る間も無く食事の支度だしね。

コスモスは昼まで寝てたけど、
買物へ行く前に しかけたのを 含め、私が出かけてる間に、
洗濯 3杯は ほとんどしてくれて、その後 パークへ。
10時半頃 バス停まで迎えに行った。
遊びに行ってる時は、二回戦、あんまり丁寧に しないの。
自分の都合なのに、私が苦労を する必要は無い、
だから割り切って唐揚げは全部 一度に揚げちゃった。



  ≪鶏ささみの唐揚げ≫
  
おろしにんにく、酒、ヤマエの濃口醬油「ぼたん」に浸け、
小麦粉と片栗粉の混ぜ粉を 絡めて揚げました。







  ≪たらこと切り昆布煮≫
  
200cc湯を 煮立て、酒適宜を 加え
1cm幅程度に切った たらこと切り昆布を 入れ、
ヤマエの薄口醬油「つき」のみで味付け、程良く煮詰める。
一般的に、スーパーで売ってる お総菜とかだと、
濃口醤油と砂糖、みりんで甘辛く仕上げてあるけど、
Julianに聞いてみたら、この味付けだと言うので。
半信半疑だったけど、一応 味見して大丈夫そうなので出すと、
Julianは、食事開始早々に箸を 伸ばして、
「美味い!」って言って、目を まん丸くしてたし、
後から帰って来て食べた コスモスも、「これ美味い!」と。
お醤油が美味しいと、苦労が無くて助かります。







  ≪里芋と油揚げ煮≫
  
水から里芋を 茹で、味噌濾しに いりこを 入れて鍋に掛ける。
だしが出たら引き上げ、里芋に串が通ったら、油揚げを 入れ、
ピンクソルトと ヤマエの薄口醬油「つき」で味付け。







≪そら豆≫

 

まさか、もう初物? にしては安かったので、
迷わず買っちゃいました。







  ≪五目揚げ焼き≫
  







  ≪ぶりの塩焼き≫
  
まさかの、一回戦も、二回戦も、干からびる程 焼いてしまい、
画像無し、ピンクソルトを 振って焼き、
レモンを 絞っていただきます。
参考までに、前に焼いた時の写真を 貼っておきます。







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たらこと切り昆布煮

2018-12-24 21:00:00 | 煮物・煮込料理


  ≪たらこと切り昆布煮≫
  
200cc湯を 煮立て、酒適宜を 加え
1cm幅程度に切った たらこと切り昆布を 入れ、
ヤマエの薄口醬油「つき」のみで味付け、程良く煮詰める。







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12月18日の つまみ

2018-12-24 10:00:00 | つまみ


パークへ行っている コスモスが 8時頃家に着くと言ってたから
合わせようと思ってたんだけど、
夕方 矯正歯科の診察日だった Julianは、
おなか空かなくて、お昼を 食べてないって言うし、
コスモスの方は駅に着くのが 8時半過ぎるって言うし。
おかず食いの コスモスは、
ごはんが終わっても、だらだら おかずを 食べたり、
その後は一緒に飲んで付き合ってくれる時もあるんだけど、
Julianは、ごはん食いだから、下手すると、
私が食事を テーブルに出して、後片付けを している間に
ごはんが ほぼ終わっていることが多い。
だから、待ってても無意味で虚しい私は結局 一人飲み、
途中で帰って来た Julianが長風呂の後、途中参戦、
コスモスも帰って来て途中参戦、毎日バラバラの我が家です。



  ≪鶏肉の トマトシチュー≫
  
水から鶏肉、にんじんを 茹で、火が通ったら、玉葱を 加え、
玉葱が透き通ったら トマト缶を 加え、
宮崎産 スパイス調味料マキシマムで味を 調え、
最後に ズッキーニを 加え、柔らかくなれば できあがり。







  ≪椎茸の バター醤油炒め≫
  
バターと オリーブ油で椎茸を 炒め、ヤマエの濃口醤油「ぼたん」。
テーブルに出して、洗い物を して戻ると、え !?
もう一切れしか無くなってた。
出た! コスモスの一点一気食い (≧≦)!!
人でなし~っっっ!!







  ≪カリフローレと マカロニの マヨネーズサラダ≫
  
くるくるの マカロニ、カリフローレ、レッドキャベツを、
塩こしょうと マヨネーズで和えて。。。







       ≪しらすの トルティーヤPIZZA 2日目≫
      
      2枚焼いて、8つに切って、3つ残ってたので。






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カリフローレと マカロニの マヨネーズサラダ

2018-12-24 09:00:00 | サラダ・カルパッチョ


  ≪カリフローレと マカロニの マヨネーズサラダ≫
  
茹でて水に、取り、冷ましたカリフローレ、
早ゆでの くるくるの マカロニ、レッドキャベツを、
塩こしょうと マヨネーズで和えて。。。
3つの違った歯ごたえが美味しい サラダです。







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幼児の仕返し

2018-12-23 18:30:00 | 仕訳不能の記事あれこれ


何か面白くないと、べん!と叩く。

叩かれた方は、べん!と叩き返す。

だって、何で叩かれてるのか分からない、だから仕返ししなきゃ。

どうして叩いたのか聞くことも、話し合うことも できない、

想像力も、理解力も無い年齢だから、仕方無いね。

数字だけは めっちゃ歳を 取っていて、

それなのに、知能レベルが その程度の人、居るよね。

何で叩かれたのか、想像力がある大人なら、

叩き返すことによって状況が更に悪くなることはあっても、

その逆は無いこと、大人なら分かるのに。

分からないから バカなのか、バカだから分からないのか。







12月17日の つまみ

2018-12-23 06:30:00 | つまみ


遊び人が珍しく 8時に帰って来ると言うので、
Julianにも伝えて食事の支度を してたら、また寝てるし (- -;)
店に検便を 出してから帰ると コスモスが言うので、
駅まで車で迎えに行き、バイト先を 回って帰宅。
寝太郎を 起こして食事でした。
じじぃは週明け早々、この日も またて出かけて遅かった。



  ≪塩レモン豚しゃぶ≫
  
昆布で だしを 取り、ピンクソルト、レモンの絞り汁、
ヤマエの薄口醬油「つき」で味を 調えた だし汁を 用意。
この日の具材は豚肉の他に、
えのき、椎茸、しらたき、レタス、絹ごし豆腐でした。

  





  ≪しらすと海苔の トルティーヤPIZZA≫
  

マヨネーズに ヤマエの濃口醬油「ぼたん」を 混ぜ、
トルティーヤに塗り、玉葱の薄切り、もみ海苔、しらす、チーズ。

  

             あとは程良く焼いて できあがり。

           






  ≪きんぴらごぼう≫
  
ごぼうを 細く切って水に放し、しばらく置いて水を 切り、
ごま油で炒め、酒・砂糖・ヤマエの濃口醬油「ぼたん」・みりん。
いつになく上手にできて、
コスモスも、「美味しい!」と言って、
食後、少し残ってたのも全部食べてくれた。 良かった!







  ≪鯵の干物≫
  






  ≪キムチ奴 2日目≫
  
  前日 半分残しちゃったの、写真は当日ので。






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しらすと海苔の トルティーヤPIZZA

2018-12-23 06:00:00 | オーブンレンジ料理


  ≪しらすと海苔の トルティーヤPIZZA≫
  

マヨネーズに ヤマエの濃口醬油「ぼたん」を 混ぜ、
トルティーヤに塗り、玉葱の薄切り、もみ海苔、しらす、チーズ。

  

             あとは程良く焼いて できあがり。

           






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寝る (- -)Zzz...

2018-12-22 21:00:00 | with my children


ある日は リビングの椅子で、
ある日は 寝室の布団で、
ある日は リビングの テーブルの下で、
この日は リビングの テーブルに突っ伏して、
これは、学校で プロフェッショナルの技を 磨いてるからね。
Julian=授業中は寝てる、起きてると先生に驚かれる (爆)









12月17日  えのきと豚肉の甘辛炒め弁当

2018-12-22 09:00:00 | コスモスの おべんとう


これを 書いているのは 18日、だから、実際には この翌日、
Julianが小学生の時の同級生の お母さんが、
出勤途中、信号を 待ってたら声を かけてくれて。
元気~?って聞いたら、元気~、と答えてから、
でも、疲れて ボロボロかも、お弁当とか大変で、って。
あ~分かる~だよね~、最近は寒いし、
目覚ましが鳴ると、絶望感を 感じるって 2人で笑った。
仲が良かった訳でもないし、知らん顔することだって できるのに、
声を かけてくれたことも嬉しかったけど、
同じ思いを している人と話すだけで、こんなにも心が軽くなる、
そのことに自分で驚いた。
一緒に住んでいるのに、私の気持ちも分からない人達、
本当に悲しくなるわ。



  

≪えのきと豚肉の甘辛炒め弁当≫

  
えのきと豚肉を 炒め、酒、砂糖、ヤマエの濃口醬油「ぼたん」、
みりん、を 加え、程良く煮詰めたもの。
小葱と砂糖を 加えて適当に まとめた玉子焼き。
オリーブ油で千切りの にんじんを 炒め、
砂糖、ヤマエの薄口醬油「つき」。







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12月16日の つまみ

2018-12-21 19:30:00 | つまみ
 

いっつも一人で寒くて暗い冬も早起きしたな~
いっつも一人で夜中まで待ってたな~
いっつも一人で買物して食事 作って片付けまで したわ~
いっつも一人で暗い家に帰ったな~
いっつも一人で蒸し風呂みたいな家に帰って、
更に熱い二階で洗濯物たたんで しまったわ~
人間は、一人 生まれて一人 死んでいくっつ~けど、
一人は好きだけど、好きじゃない。
はぁ~闇。
何が言いたいのか、何が したいのか、自分でも分からん。



  ≪豚の生姜焼き≫
  
玉葱を 色良く炒め、おろしにんにく・生姜、
酒、ヤマエの濃口醬油「ぼたん」、みりんで和えた豚肉を 入れ、
程良く煮詰めれば できあがり。







  ≪カリフローレの三色サラダ≫
  







  ≪鯵の干物≫
  







  ≪キムチ奴≫
    
  絹ごし豆腐に キムチ、しらす、小葱。







  ≪おでん 2日目≫
  







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12月16日  鮭しらす丼

2018-12-21 07:30:00 | Julianの あさごはん



8月で クラブを やめ、その後、部活も日曜は休んでたんだけど、
この日は、他校の Rちゃんという子が練習に来るらしく、
仲良しの Julianも、練習に行かなくてはならなかった。
この週は、火・水が答案返却日で登校だったから休みが無い。
寒い冬の早起きは、いつにも増して辛いのに頑張ってるな。



  

≪鮭しらす丼≫

  
ほかほかごはんに もみ海苔、しらす、大辛の塩鮭、小葱。
ヤマエの白だし少々を 振って できあがりです。







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12月15日の つまみ(おでんのみ)

2018-12-20 17:00:00 | つまみ


虚しい土曜出勤、木曜から 3日間ずっと社内に一人で、
嬉しいような、寂しいような、どっちも ホントの気持ちかも。
帰って働きたくないから、金曜の朝、
出勤前に、おでんを 作っておいた。
それだけじゃ寂しいし、
焼き鳥か、マックの ポテトが食べたいな~と思ったけど、
値段も カロリーも高いし、やめといた。



  

≪おでん≫

  
じじぃの友達と、私の友達、離婚してない貴重な夫婦と、
昔々通っていた居酒屋の マスターは米軍基地の コックさん。
洋食で言えば、グラタンや PIZZAが絶品だったけど、
おでんも メッチャ美味しくて、
教えてもらった味を 今でも我が家の味として作ってる。
水から大根を 煮ながら、味噌濾しに大量の かつお節を 入れ、
同時に だしを 取ると言う私流手抜き技。
あとは、おでん種を 入れて、
ピンクソルト 9:ヤマエの薄口醬油「つき」1くらいかなぁ。







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12月14日の つまみ

2018-12-20 05:00:00 | つまみ


仕事から帰ると、リビングが薄暗い。
もしや、と、テーブルの下を 覗くと・・・
やっぱりか (-"-;)
はい、この日も一人飲み決定~!

orz

うちの子達は、猫みたいに テーブルの下で寝るのが大好き。
大きくて、低いから、広さも暗さも丁度良いのよね。
Julianは長風呂で、待っていると キリが無いから、
おかあさんが帰るまでに、入っといて、と言ってあった。
それは守ってくれてたけど、
7時頃に食べられる腹を 作っといて、って方は、ダメだった。
後で聞いたら、お風呂に入って、5時頃から寝たらしい。

わたしが帰るまで 30分くらいやんけ~ ヾ(。`Д´。)ノ彡

お弁当の おかずの残りとか、メインの 2品以外で飲んでると、
7時過ぎかな、スマホの充電コードを するすると引っ張る Julian。
いやいや、一番にすること それじゃないから (怒)

コスモスは学校から パーク、一旦戻って、地元バイトの飲み会。
また帰宅は 4時前 (- -メ
電話で起こすよう言って リビングで寝て待ってたけど、
うちの前で近所の子と解散だったらしく、無駄だった。
寒っっっ!!



  

≪すき焼き風≫

  
醤油 100cc、みりん 100cc、水 100cc、酒 50cc、
顆粒だし、砂糖 大さじ 4で割り下を 作り、
厚揚げ、玉葱、椎茸、しらたき、ブラウンえのき、えのき、麩、
最後に加えたのは、しゃぶしゃぶ用の豚肉でした。







  ≪サーモンの サラダ≫
  
  レタス、カリフローレ、サーモンの お刺身。






  ≪バターコーン≫
  
缶詰の コーン、グラタンに使った残り、
バターで炒めて塩こしょう。







       ≪冷奴キムチ≫
      
絹豆腐に キムチ、しらす、小葱。
最近の私の お気に入り、低カロリーつまみです。







  ≪ポテトマカロニグラタン 2日目≫
  






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12月14日  三色弁当

2018-12-19 16:30:00 | Julianの おべんとう


Julianが冬休みに突入、お弁当から解放されると思いきや、
月・金は コスモスが お弁当、全く要らないのは日曜だけ。
凹むわ~
なんて、一生、何個も、しかも、恐ろしく朝早く、
お弁当を 作り続ける人も居るのに、何でこう自分は心が弱い。



  

≪三色弁当≫

  
砂糖のみで作った炒り卵と、大辛の塩鮭。
しゃぶしゃぶ用の豚肉を 5mm幅程度に切って ご
ま油で炒め、
酒、砂糖、ヤマエの濃口醬油「ぼたん」、みりん。
程良く煮詰めたもの、この三色で お弁当にしました。







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