醸し人 九平次

WOWOWのテレビ番組　銘酒紀行　で紹介されていた
萬乗醸造 醸し人 九平次



気になったので試しにネットで注文して買ってみた
先ず飲んでみないと解らないからね

フランスの三ツ星レストランでも採用されているとか
どんな味だろう???
白ワイン感覚で飲ませたいそうなので
昨夜　逢　に持ち込んでワイングラスで乾杯した
ぬ!ぬ?ぬ!ぬ?
店の女の子も微妙ーーーな顔
さすがに
不味いとは言えないわなぁ
一杯目の酒を飲み干さず残してしまった
仕方ないので私一人でちびちびやった
通常の清酒に比べて味に癖がある
ワインに似た渋い風味も個性かもしれない
今までの酒に慣らされた者には取っ付きが悪いのだろう
これが白ワイン感覚なのだろうか?
どれもこれも似通った味になった今の日本酒
特に大吟醸などはどれを飲んでも同じ?無個性になってしまっている
もしかしたらそんな清酒へのアンチテーゼ?
これからはこんな酒もありかもしれない
そういえばチーズと合わせる事も提案してたな
マリアージュしだいで化けるのかも
今度家で試してみよう