東区伏古のお店「仙穂せんすい」

　　

二八蕎麦で美味しいお蕎麦屋さんです

http://www.kg-genex.co.jp/gourmet/sensui.html

こちらの「鰊そば」が大好きです
北海道の鰊が京都に旅立って美味しくなって帰ってきた感じです

　　

鰊をワザと隠して出すのが奥ゆかしくて良いみたいなのですが
折角、京都に渡って美味しくなって里帰りをしているのですから、

　　

もう少し堂々としていても良い感じもするのですが、
これもまた綺麗な盛り付けですね。

　　

ここの蕎麦は冷たい蕎麦は細切り暖かい蕎麦は太切りと使い分けています。

蕎麦自体も美味しいですが、鰊の味が浸み込んだ鰊そばが最高です。

横にある小さな花型のオニギリも一口サイズで良い感じです

　　
ご馳走様でした

 

お近くに来た際は是非食べてみた下さい

蕎麦打ち教室も行っています。