パキスタンカレーを作りました。

昨日は久し振りの休日でした＾＾

パキスタンカレーBOSCOで購入したスパイスを使って

パキスタンカレー初挑戦！

レシピ付きなので簡単に作れます。

 

無水キーマカレーは良く作りますが、

このレシピでカレーを作るのは初めてです。

※無水キーマカレーレシピはこちら↓

きたグルメ【無水キーマカレー　ダッチ仕込み】

 

スパイス以外の他の材料を買って準備をします。

鶏肉、玉葱、トマト、ヨーグルトなど。

まずはオリーブオイル＆サラダ油に

クミンシード・鷹の爪を馴染ませます。

クミン・鷹の爪の香りをゆっくりと引き出していきます。

そこにスライスした玉葱を入れて、強火で10分炒めます。

※玉葱の炒め方がキーマカレーのレシピと一番違いました。

皮を掃除した鶏肉を入れ5分くらい炒めます。

カレースパイス、ヨーグルト、トマト、チキンスープを

入れてから煮込んで完成です。

一日置くと味が馴染んで美味しくなります。

 

食べた感想は・・・美味しい＾＾

レシピよりトマトが多かったので赤カレーになっていますが、

味は美味しく出来ました＾＾

いろいろなカレーのレシピがありますね！

カレーは奥が深い事を改めて痛感しました。

数回、作り続ければ自分の味に出来るかも＾＾

 

パキスタンカレー

少しスープカレーに近い、サラサラ感があるカレーです。