今日はイタリアン♪

ある日のマンマのテーブルより

ピッツァの生地で焼いたイタリア風パン



少しおからを入れたので、もちもちふわふわ
イタリアのパンよりしっとり



イタリアーナの手抜きイタリア料理教室

今月のメニューは
＊　カジキマグロのタルタルバターソース
＊　じゃがいも
　　（今日は面取りなし）
　　先生のうちでもこのまんま。

タルタルバターは中にピクルスが入ります。
市販のピクルスはビン詰めが多いですね。
マンマの家はいつも食べきることができなくて
ダメにしてしまいます。
あっ!!そうだわっ!!
自分で使う分だけ作っちゃえばいいやん。
ピクルスってキュウリの酢漬けだもんね。
2週間ほど前に漬け込みました。

ちょうどいい漬け具合

いつも思うことですが、イタリア料理って
色合いがどうも、なんですわね～。
味は美味しいのですが、見た目がね。

ということで、
マンマが勝手にプレートに添えた
スフィリ（簡単に言えばマカロニ）バジルソース和え
このバジルは上の息子の学校の畑で育った
新鮮バジル。葉っぱ、デカ過ぎ。



この写真は以前アップしたもの。
畑で育ったバジルです。
この時すでに伸び放題。

これでも、色合いがまだ今イチ。
ということで↓





ラビオリ入りミネストローネ。
これでちょっと美味しそうに見えますか？

今日のお味はイタリアの香り～。
なんともブラヴィッシモ（最上級ですわよ。）


ちゃり～ん今日は￥28,000Getです。
結構貯まってきたぞ!!
マンマがこっそり貯めているものです。
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