GW何処も混んでいるようですね。
昨日は、江の島のお土産にシラス
を貰ったので、丼にしていただきました。
そのシラスは瞬間冷凍され、
新鮮さを残しており、スーパー
などで購入するそれとは明らかに
違いました。
その土地でとれたモノを
おいしく頂く事が出来る技術は
これからもどんどん進化があるかと
思いますが、美味しいものを如何に
美味しく食卓に提供できるかという
一点に着目し、日々研究開発されている
在り方には頭が下がります。
技術の進歩は良いものですね、、
初鹿 史典の熟成を楽しむ！
年輪を重ねるように人も会社も着実に成長している、醸造の歩み。
伝わるコミュニケーションをベースに仲間達と本質的な家づくりのお手伝いをしております。御家族の中に入り込み、『人として尊く生きる事』に本気になってもらい人生をより豊かに過ごしていただいております。
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