アジ／なめろうとフライ

アジ。小さいのは生姜と葱、大葉と合わせてなめろうに。



身はあまり叩かず、刻んだくらいが好み。私はビールを飲んでいたのだが、カミさんがご飯に乗っけて食べ始めたので、なるほどと私も倣う。

　　　　　

それ以外は全てフライに。



脂の乗った身は揚げるとホックホク。これより旨い食べ方、他に知らない。