好成軒／ヒレカツとエビフライ盛合わせ丼（日本橋）

平日の休日。

毎度の表参道から地下鉄を二重橋前で下りて「喜田家」から「パレドオール」、グランスタの「香炉庵」から八重洲側に出て「うさぎや」とまわる。日本橋で用事を済ませた後、お昼は洋食にするかと「レストラン桂」を覗くと席がなさそうだったので、並びの「好成軒」に行く。

もう何年前か忘れたが、メニューの「ヒレカツとエビフライ盛合わせ」を注文したら立派なお重が出てきて、もう一度メニューをよく見ると「ヒレカツとエビフライ盛合わせ丼」だった。それを人に話すと、同じ目に遭ったという人が何人もいて（よく見ずに注文する方が悪いのだが）酒の肴によく笑ったもの。



お重の蓋を取ると、手前がヒレカツ、奥にエビが2本。醤油に味醂、それを吸ったカツとエビの衣、そして全体をふんわりとじた卵の塩梅が絶妙で、カツ丼が食べたいなぁと思った時はいつもこれを思い出す。

相変わらずマイペースのお母さんもお元気そうだったが、前より少し足を引きずっておられたような気もする。また行こう。

好成軒
中央区日本橋室町1-13-4